Keto sushi recept
Keto sushi je inovativna verzija klasičnog sushija koja se savršeno uklapa u ketogenu prehranu. Umjesto tradicionalne riže za sushi koristi se 'riža' od cvjetače koja je lagana, siromašna ugljikohidratima i bogata hranjivim tvarima. Puni se trakicama svježeg povrća poput krastavca, paprike ili avokada te komadićima lososa ili tune. Začinjeni začinima za keto sushi i posluženi s wasabijem i umakom od soje s niskim sadržajem natrija, ovi keto sushi su ukusni i zadovoljavajući. To je izvrsna alternativa za ljubitelje sushija koji žele ostati na keto putu i uživati u svom omiljenom jelu bez prekida dijete.
Sastojci:
- 1 glavica cvjetače
- 2 žlice rižinog octa
- 1 žličica eritritola (ili drugog ketozilnog zaslađivača)
- 1/2 žličice soli
- Uske trake zelenog povrća (npr. krastavac, paprika, avokado, špinat)
- Komad svježeg lososa ili tune, narezan na duge trake
- Keto začin za sushi (po želji)
- Wasabi i tamari umak ili koktel soja umak (nisko natrij)
upute:
- Pripremite rižu od cvjetače: operite cvjetaču i ostavite cvjetove sa strane. Mikserom ili ribežom izmiksajte cvjetaču u mrvičasti prah poput riže.
- Ulijte rižu cvjetaču u zdjelu. U drugoj zdjeli pomiješajte rižin ocat, eritritol (ili drugi zaslađivač) i sol dok se ne otope. Smjesu dodajte riži od cvjetače i dobro promiješajte.
- Na veliki komad prozirne folije rasporedite rižu od cvjetače. Stavite ruke u plastične rukavice kako biste olakšali postupak.
- Nježno poravnajte rižu cvjetače na foliji, stvarajući pravokutni sloj debljine oko 1 cm.
- Na rižu od cvjetače poredajte trakice zelenog povrća i komadiće lososa ili tune duž jedne od dužih strana.
- Nježno podignite foliju s jednog kraja i počnite motati sushi. Provjerite je li nadjev dobro smotan držeći ga na mjestu dok ga motate.
- Nastavite motati, koristeći foliju kao potporu za oblikovanje čvrsto smotane sushi rolice.
- Nakon smotanja sushija lagano ih stisnite da se zalijepe. Sushi presavijte folijom i stavite u hladnjak na 30-ak minuta da se stegne.
- Izvadite sushi iz hladnjaka i uklonite prozirnu foliju. Sushi roladu prebacite na dasku za rezanje i oštrim nožem narežite na komade debljine oko 2 cm.
- Pospite keto sushi začinima po želji i poslužite s wasabi i tamari umakom ili koktel soja umakom.
- Uživajte u jelu! Ne zaboravite prilagoditi sastojke i omjere svojim individualnim potrebama na keto dijeti.
Sažetak
Keto sushi je inovativna verzija klasičnog sushija koja se savršeno uklapa u ketogenu prehranu. Umjesto tradicionalne riže za sushi koristi se 'riža' od cvjetače koja je lagana, siromašna ugljikohidratima i bogata hranjivim tvarima. Puni se trakicama svježeg povrća poput krastavca, paprike ili avokada te komadićima lososa ili tune. Začinjeni začinima za keto sushi i posluženi s wasabijem i umakom od soje s niskim sadržajem natrija, ovi keto sushi su ukusni i zadovoljavajući. To je izvrsna alternativa za ljubitelje sushija koji žele ostati na keto putu i uživati u svom omiljenom jelu bez prekida dijete.
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 136 kcal
Ugljikohidrati: 29 g
Proteini: 4 g
Masti: 0.4 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
