Рецепт свинячих котлет
Свинячі котлети - це класична страва польської кухні, яка заслуговує особливого визнання. Ця страва, на основі свинини або яловичини, стає більш ніжною і соковитою, чим довше її тушкують. Вона чудово підходить до сілезських пельменів, які також легко приготувати.
Інгредієнти:
- 600 г (21 унція) свинячого м'яса (наприклад, свиняча котлета, свинячий шийка або свиняче плече)
- 4 столові ложки пшеничного борошна
- 3 столові ложки рослинної олії
- 1 цибуля
- 3 зубчики часнику
- 3 лаврових листки
- 4 духмяних горошинки
- 600 мл (20 унцій) бульйону або води
- Сіль і перець
Інструкції:
- Розріжте свинину на чотири шматки. Розбийте шматки до товщини 1/2 сантиметра за допомогою м'ясорубки. Потім приправте сіллю і перцем і обваляйте в борошні.
- Розігрійте олію в сковороді і підсмажте свинину з обох боків до золотистого кольору. Перенесіть котлети на тарілку. Потім, у залишеному жиру, обсмажте нашинковану цибулю до глибокого золотистого кольору.
- Додайте подрібнений часник, лаврові листки, духмяні горошинки та налийте бульйон або воду. Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні до того моменту, поки м'ясо не стане м'яким, приблизно 30-35 хвилин. Потім змішайте залишок борошна від обваляння м'яса з трохи холодної води. Додайте воду з борошном до котлет, перемішайте і доведіть до кипіння. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Свинячі котлети безсумнівно є одним з найкращих і найпростіших рецептів на вечерю. Це ідеальна страва для зайнятих людей з обмеженим вільним часом. Рецепт рекомендується для приготування недільного обіду, наприклад.
Час підготовки: 25 min
Час готування: 45 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 243 kcal
Вуглеводи: 0 g
Білки: 27.9 g
Жири: 14.6 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
