Ваша власна паста: простий рецепт домашньої пасти, який вам сподобається

Ви коли-небудь мріяли зробити власну домашню пасту? Ви коли-небудь замислювалися, як це – приготувати щось таке просте, але таке ж ситне, як макарони? Якщо так, то ця стаття для вас. Приготування домашньої пасти може здатися складним, але насправді це простий і цікавий процес, який може освоїти кожен. У цій статті я поділюся з вами своїм улюбленим рецептом домашньої пасти, яка не тільки проста, але й надзвичайно смачна. Ця паста ідеально підходить для бульйону і багатьох інших страв, а приготування її виходить надзвичайно ситним. Тому, якщо ви готові до пригод на кухні, я запрошую вас прочитати цю статтю та відкрити для себе секрети приготування домашньої пасти.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 1 склянка пшеничного борошна - 160 г (5,6 унції)
• 1 середнє яйце
• 2 жовтки середніх яєць
• 1/3 чайної ложки солі
• 1 столова ложка оливкової олії

Інструкції:

1. Кондитерську дошку посипати 160 г пшеничного борошна. Зробіть отвір в середині.
2. Розбийте одне ціле середнє яйце в борошно і додайте два жовтки середнього розміру.
3. Додайте в пірамідку 1/3 чайної ложки солі і влийте столову ложку ніжного оливкової або, можливо, іншої рослинної олії.
4. З’єднайте всі інгредієнти і починайте замішувати тісто для домашньої пасти. Замісити макаронне тісто всередину, поки воно не стане однорідним і гладким.
5. Сформуйте кулю масою 240 грам. Загорніть свою кульку макаронів у прозору харчову плівку та поставте в холодильник принаймні на годину. За цей час тісто має відпочити.
6. Після охолодження розділіть кульку тіста на три частини. Шматки тіста, які я не розкочувала, відразу накриваю фольгою, в яку загортала кульку для охолодження (щоб тісто зверху не висихало).
7. На стіл, злегка присипаний борошном, викласти шматок тіста і розкачати. Розкачую тісто як можна тонше.
8. Тонкий корж загортаю в рулет і дуже гострим ножем нарізаю локшину. Ширина моєї локшини була приблизно 1,5-2 мм. Викладіть нарізані вареники в миску і злегка присипте їх борошном.
9. Я закип’ятила близько трьох літрів води у великій каструлі. Я поклала в киплячу воду плоску чайну ложку солі, а через деякий час також закинула всі макарони. Я трохи перемішав і зменшив вогонь до слабкого кипіння. Мої домашні макарони зварилися за три хвилини.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.