Куряче різотто: класичне італійське блюдо з курячими відтінками

Різотто, безсумнівно, одна з найвідоміших страв італійської кухні, яка завоювала популярність у всьому світі. Сухий, вершковий рис, ідеально поєднується з різноманіттям інгредієнтів, - блюдо, яке займає своє постійне місце в меню гурманів. Куряче різотто є одним із багатьох варіантів цієї страви, де ніжність м’яса ідеально поєднується з вершковим різотто, створюючи неймовірно ситну страву. Ключ до приготування ідеального різотто – це терпіння та правильний вибір інгредієнтів. Все починається з рису – найкращим є спеціальний рис для різотто, як-от арборіо , карнаролі або віалоне нано , який має здатність вбирати велику кількість рідини, зберігаючи свою структуру. Добре зварений рис має бути вершковим зовні, але все ще трохи аль денте всередині . У випадку курячого різотто м’ясо додає не лише білок, але й додатковий смак. Залежно від ваших уподобань, курку можна обсмажити до золотистої скоринки або приготувати на пару, щоб зберегти якомога більше харчових цінностей.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 300 г (10,6 унцій) рису арборіо
• 2 курячі грудки (приблизно 500 г, 1,1 фунта)
• 1 л (33,8 рідкої унції) курячого бульйону
• 1 велика цибулина (приблизно 150 г, 5,3 унції)
• 2 зубчики часнику (приблизно 10 г, 0,35 унції)
• 100 мл (3,4 рідкої унції) білого вина
• 50 г (1,76 унції) вершкового масла
• 50 г (1,76 унції) сиру Пармезан
• сіль, перець за смаком

Інструкції:

1. Курку вимийте, обсушіть і наріжте кубиками, потім посоліть і поперчіть.
2. На сковороді розігріти масло, додати дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажити до прозорості цибулі.
3. Додайте курку і смажте, поки м’ясо добре не підрум’яниться з усіх боків.
4. Додати рис на сковороду і смажити приблизно 2 хвилини, поки рисові зерна не стануть прозорими.
5. Влити вино і варити, поки весь алкоголь не випарується.
6. Потім поступово додайте бульйон, постійно помішуючи, поки рис не вбере всю рідину.
7. Повторюйте крок 6, поки рис не стане кремовим, але все ще трохи аль денте .
8. Нарешті додайте тертий сир пармезан і обережно перемішайте.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.