Рецепт кето суші
Кето суші - це новаторська версія класичного суші, яка ідеально вписується в кетогенну дієту. Замість традиційного рису для суші, використовується 'рис' з капусти-кальмару, який є легким, має мало вуглеводів і багатий на корисні речовини. Він наповнений свіжими смужками овочів, таких як огірок, перець, або авокадо, і шматочками лосося або тунця. За смаком суші можна приправити кето сумішшю для суші й подавати з васабі й низькосодовим соусом соєвим або тамарі, ці кето суші-роли вишукані та задовільні. Це прекрасна альтернатива для шанувальників суші, які хочуть залишатися на кето-шляху й насолоджуватися улюбленою стравою, не порушуючи дієти.
Інгредієнти:
- 1 головка капусти-кальмару
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 чайна ложка еритритолу (або іншого кето-солоджувача)
- 1/2 чайної ложки солі
- Тонкі смужки зелених овочів (наприклад, огірок, перець, авокадо, шпинат)
- Шматочки свіжого лосося або тунця, розрізані на довгі смужки
- Кето суміш для суші (за бажанням)
- Васабі та соус соєвий або тамарі
Інструкції:
- Приготуйте 'рис' з капусти-кальмару: Промийте капусту-кальмар, відокремте кочергу. Подрібніть капусту-кальмар у блендері або натріть її, щоб отримати консистенцію рису.
- Перенесіть 'рис' з капусти-кальмару в миску. В іншій мисці змішайте рисовий оцет, еритритол (або інший солоджувач) і сіль, ретельно перемішайте, доки не розчиняться. Додайте суміш до 'рису' з капусти-кальмару і добре перемішайте.
- Розкладіть 'рис' з капусти-кальмару на великий шматок пластикової плівки. Вдягніть пластикові рукавички, щоб полегшити процес.
- Обережно розпластайте 'рис' з капусти-кальмару на плівці, створюючи прямокутний шар товщиною близько 1 см (0,4 дюйма).
- Розташуйте смужки зелених овочів та шматочки лосося або тунця вздовж однієї з довших країв 'рису' з капусти-кальмару.
- Обережно піднімайте плівку з одного краю й починайте скручувати суші. Переконайтеся, що начинка добре закрита й утримуйте її під час скручування.
- Продовжуйте скручувати, використовуючи пластикову плівку як опору, щоб отримати щільно скручений рулон суші.
- Після того як суші скручено, ніжно стисніть його, щоб закрити. Оберніть суші пластиковою плівкою й поставте у холодильник на приблизно 30 хвилин, щоб вони стали більш щільними.
- Вийміть суші з холодильника й зніміть плівку. Перенесіть рулон суші на ріжок і за допомогою гострого ножа наріжте його на шматочки товщиною близько 2 см (0,8 дюйма).
- Посипте суші кето сумішшю для суші, якщо бажаєте, й подавайте з васабі та соусом соєвим або тамарі.
- Смачного! Пам'ятайте відрегулювати інгредієнти й пропорції під ваші індивідуальні потреби в кето дієті.
Резюме
Кето суші - це новаторська версія класичного суші, яка ідеально підходить для кетогенної дієти. Замість традиційного рису для суші використовується 'рис' з капусти-кальмару, який є легким, має низький вміст вуглеводів і багатий на поживні речовини. Він наповнений свіжими смужками овочів, таких як огірок, перець або авокадо, та шматочками лосося або тунця. За смаком суші можна приправити кето сумішшю для суші та подавати з васабі й соусом соєвим або тамарі. Це чудова альтернатива для шанувальників суші, які хочуть залишатися на кето-шляху й насолоджуватися улюбленою стравою, не порушуючи свою дієту.
Час підготовки:
Час готування:
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 136 kcal
Вуглеводи: 29 g
Білки: 4 g
Жири: 0.4 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
