Рецепт кето-шаурми
Кето-шаурма - це смачна та здорова версія популярної страви, яка ідеально підходить для кетогенної дієти. Соковиті смужки курки або індички ніжно маринуються в ароматних спеціях, таких як паприка і кумин, а потім смажаться до золотистого кольору. Кето-тісто створює ідеальну оболонку для начинки, яка складається з хрусткої салату, соковитого помідора, червоної цибулі та огірків. Все це доповнюється свіжим і насиченим соусом з грецьким йогуртом та часником. Ця страва не тільки задовольнить ваші бажання, але й дозволить вам насолодитися улюбленим смаком шаурми, залишаючись вірним вашим кето-цілям.
Інгредієнти:
М'ясо:
- 500 г курячого або індичого філе, нарізаного на тонкі смужки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка земляного кумину
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки перцю
Часниковий соус:
- ½ склянки густого грецького йогурту (нежирний або повнораціонний)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка нарізаної свіжої кріпу
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки перцю
Додатково:
- 4 листки масляних салатів
- 1 помідор, нарізаний
- ¼ червоної цибулі, нарізаної
- 2 огірки, нарізані
Інструкції:
- У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, паприку, кумин, сіль та перець. Додайте нарізане м'ясо та добре перемішайте, щоб м'ясо рівномірно покрилося маринадом. Залиште на 30 хвилин для маринування.
- Тим часом підготуйте часниковий соус. У мисці поєднайте грецький йогурт, лимонний сік, подрібнений часник, нарізану кріп та сіль та перець. Добре змішайте, а потім поставте в холодильник, щоб соус охолодився.
- У великій сковороді розігрійте невелику кількість олії на середньому вогні. Додайте мариноване м'ясо та смажте до золотистого кольору, переконавшись, що м'ясо повністю приготовлене.
- Зігрійте кето-тісто (ви можете купити готові або зробити власні за рецептом кето-тіста), щоб воно стало гнучким та теплим.
- Підготуйте додаткові інгредієнти: вимийте і просушіть листки салату, наріжте помідор, тонко наріжте червону цибулю та наріжте огірки.
- На тарілці розташуйте кето-тісто, в центрі покладіть шматок приготовленого м'яса. Додайте листя салату, шматки помідора, нарізану червону цибулю та огірки. Полийте все часниковим соусом.
- Згорніть тісто, як ви це зазвичай робите з шаурмою.
- Повторіть кроки 6 і 7 для решти тіста та інгредієнтів.
- Ваша кето-шаурма готова до подачі! Ви можете подавати її з додатковим часниковим соусом та за бажанням з боком овочевого салату як додаткового кето-елемента. Смачного!
Резюме
Кето-шаурма - це смачна та здорова версія популярної страви, яка ідеально підходить для кетогенної дієти. Соковиті смужки курки або індички ніжно маринуються в ароматних спеціях, таких як паприка та кумин, а потім смажаться до золотистого кольору. Кето-тісто слугує ідеальним обгорткою для начинки, яка складається з хрусткої салату, соковитих помідорів, нарізаної червоної цибулі та кислих огірків. Все це доповнюється домашнім соусом з грецьким йогуртом та часником, який надає свіжого та насиченого смаку. Ця страва не тільки задовольнить ваші бажання, але й дозволить вам насолодитися улюбленим смаком шаурми, залишаючись вірним вашим кето-цілям.
Час підготовки:
Час готування:
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 142 kcal
Вуглеводи: 19.7 g
Білки: 9.2 g
Жири: 2.9 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
