Рецепт кето панкейків
Кето панкейки - це версія класичних панкейків з низьким вмістом вуглеводів, ідеальна для людей, які дотримуються кетогенної дієти. Ці ніжні, еластичні та смачні панкейки виготовлені з яєць, кокосового молока та мигдалевого борошна, без традиційного борошна та цукру. Засіб для зміцнення, такий як розпушувач та екстракт ванілі, надають правильну консистенцію та смак. Ви можете смажити їх на кокосовій олії або гі на панцірі та потім наповнювати улюбленими кето начинками, такими як сир крем, безцукрове арахісове масло або свіжі ягіди. Ці кето панкейки - це чудовий спосіб насолодитися традиційним смаком, дотримуючись принципів кетогенної дієти.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 120 мл кокосового молока (без цукру)
- 60 г мигдалевого борошна
- 2 столові ложки розпушувача
- 2 столові ложки еритритолу (або іншого замінника цукру)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Щіпка солі
- Кокосова олія або гі для смаження
Інструкції:
- У великій мисці змішайте яйця, кокосове молоко та екстракт ванілі. Ви можете використовувати міксер, щоб добре змішати інгредієнти.
- Додайте мигдалеве борошно, розпушувач, еритритол (або замінник цукру) і щіпку солі. Добре змішайте, щоб отримати гладке тісто без грудочок.
- Поставте тісто на 10-15 хвилин, щоб мигдалеве борошно поглинуло рідину.
- Розігрійте невелику кількість кокосової олії або гі на панцірі на середньому вогні.
- Після розігрівання панціря вилийте приблизно 1/4 склянки тіста. Ви можете помалу повертати панцір, щоб рівномірно розподілити тісто по дну.
- Готуйте панкейкі протягом 2-3 хвилин, поки дно почне підрум'янюватися. Потім обережно переверніть панкейк за допомогою лопатки та готуйте ще 1-2 хвилини.
- Перекладіть готовий панкейк на тарілку та продовжуйте смажити решту тіста, додавши більше кокосової олії або гі за необхідності.
- Повторюйте процес смаження, поки використаєте усе тісто.
- Подаються панкейки теплими або дозволяють їм охолодитися, а потім наповнюють улюбленими кето начинками, такими як сир крем, безцукрове арахісове масло, свіжі ягоди або цукіні рубанина.
- Смачного! Пам'ятайте налаштовувати начинки відповідно до своєї кето дієти, уникайте цукру та високовуглеводних інгредієнтів.
Резюме
Кето панкейки - це версія класичних панкейків з низьким вмістом вуглеводів, ідеальна для людей, які дотримуються кетогенної дієти. Ці ніжні, еластичні та смачні панкейки виготовлені з яєць, кокосового молока та мигдалевого борошна, без традиційного борошна та цукру. Засіб для зміцнення, такий як розпушувач та екстракт ванілі, надають правильну консистенцію та смак. Ви можете смажити їх на кокосовій олії або гі на панцірі та потім наповнювати улюбленими кето начинками, такими як сир крем, безцукрове арахісове масло, свіжі ягоди або цукіні рубанина. Ці кето панкейки - це чудовий спосіб насолодитися традиційним смаком, дотримуючись принципів кетогенної дієти.
Час підготовки: 20 min
Час готування: 4 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 208 kcal
Вуглеводи: 24.5 g
Білки: 6.1 g
Жири: 9.5 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.