Рецепт кето-рамену
Кето-рамен - це здорова версія класичної японської страви з низьким вмістом вуглеводів. Цей рецепт дозволяє насолодитися смаком ароматного бульйону та соковитого м'яса, не порушуючи кетогенну дієту. Овочевий бульйон з глибоким смаком підсилюється часником і імбиром, які надають йому особливий характер. Низьковуглеводні ширакі нудлз замінюють традиційні локшина. Ви можете додати улюблені інгредієнти, такі як приготоване куряче м'ясо, ковбаса, яйця вкрутку, шпинат та зелені цибулини, щоб надати страві додаткового смаку та текстури. Цей кето-рамен - повноцінний обід, який дозволяє насолоджуватися смачними японськими смаками, не відхиляючись від вашої здорової харчування.
Інгредієнти:
Для бульйону:
- 1 літр овочевого бульйону (без доданого цукру)
- 2 столові ложки безцукрової соєвої соусу
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 2 шматочки імбиру
- 1 чайна ложка кунжутного масла
Для решти страви:
- 200 г ширакі нудлз (нудлз із кон'яку)
- 100 г приготованого курячого м'яса або копченої ковбаси (за бажанням)
- 1 варене яйце, розполовинене
- 50 г шпинату або інших улюблених листових зелених
- 2 шматочки ковбаси, тонко нарізані (за бажанням)
- 2 шматочки норі, нарізані смужками (за бажанням)
- Сіль і перець за смаком
- Накрошені зелені цибулини для прикраси
Інструкції:
- Розігрійте кунжутне масло великому горщику на середньому вогні. Додайте часник і імбир та обсмажте протягом хвилини, поки не виникне аромат.
- Вилийте овочевий бульйон у горщик і доведіть його до кипіння. Додайте соєвий соус та знизьте вогонь. Готуйте бульйон на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, щоб смаки з'єдналися.
- Тим часом приготуйте ширакі нудлз згідно інструкцій на упаковці. Зазвичай їх потрібно промити водою, а потім готувати кілька хвилин. Отцідіть і відкладіть.
- Якщо ви використовуєте куряче м'ясо або копчену ковбасу, додайте їх до бульйону й готуйте кілька хвилин, поки вони не прогріються.
- Додайте шпинат або інші листові зелені до бульйону й готуйте протягом 2-3 хвилин, поки вони не опадуть.
- Приправте бульйон сіллю і перцем за смаком.
- У окремому горщику варіть яйце до ступеня вкрутку, потім охолодіть його під холодною водою, очистіть і розполовиньте.
- Переложіть ширакі нудлз у миски. Розлейте м'ясний і овочевий бульйон у миски, розподіливши його рівномірно.
- Покладіть шматочки яйця, ковбаси та смужки норі сверху.
- Посипте страву нарізаними зеленими цибулинами.
- Ваш кето-рамен готовий до подачі! Ви можете налаштувати цей рецепт, додаючи або видаляючи інгредієнти за вашими смаковими уподобаннями. Смачного!
Огляд
Кето-рамен - це здорова версія класичної японської страви з низьким вмістом вуглеводів. Цей рецепт дозволяє насолодитися смаком ароматного бульйону та соковитого м'яса, не порушуючи кетогенну дієту. Овочевий бульйон з глибоким смаком підсилюється часником і імбиром, які надають йому особливий характер. Низьковуглеводні ширакі нудлз замінюють традиційні локшина. Ви можете додати улюблені інгредієнти, такі як приготоване куряче м'ясо, ковбаса, яйця вкрутку, шпинат та зелені цибулини, щоб надати страві додаткового смаку та текстури. Цей кето-рамен - повноцінний обід, який дозволяє насолоджуватися смачними японськими смаками, не відхиляючись від вашої здорової харчування.
Час підготовки:
Час готування:
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 330 kcal
Вуглеводи: 34 g
Білки: 8 g
Жири: 18 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
