Receta Keto Ratatouille
Keto Ratatouille është një pjatë e shijshme e mbushur me perime dhe barishte aromatike, ideale për njerëzit në një dietë ketogjenike. Ratatouille klasike është një pjatë tradicionale nga Franca jugore, por ky version është përshtatur me kërkesat e dietës keto. Fetat e patëllxhanit dhe kungujve të njomë skuqen butësisht dhe më pas shtrohen me salcë domate, speca, qepë dhe hudhër. E gjithë gjëja piqet në furrë derisa perimet të bëhen të buta dhe të lëngshme. Keto Ratatouille është një zgjedhje e shkëlqyer për adhuruesit e perimeve që duan të shijojnë shijen dhe përfitimet shëndetësore duke qëndruar me pak karbohidrate. Është një pjatë që mund të shërbehet si një vakt i pavarur ose si një shtesë e shijshme për pjatat e tjera keto.
Përbërësit:
- 1 patëllxhan
- 1 kungull i njomë
- 1 qepë
- 2 speca zile (të kuqe dhe jeshile)
- 2 domate
- 2 thelpinj hudhre
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 lugë çaji trumzë e thatë
- 1 lugë çaji rigon të tharë
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime:
- Ngroheni furrën në 200 gradë Celsius.
- Pritini patëllxhanin dhe kungull i njomë në feta me trashësi rreth 0,5 cm. I kriposim pak dhe i lëmë për rreth 15 minuta që të lëshojnë lëngun. Më pas thajini ato me një peshqir letre.
- Ndërkohë qepni në kubikë qepën, specat dhe domatet. Pritini hudhrat.
- Shtoni 2 lugë vaj ulliri në një tigan të madh dhe kaurdisni qepën dhe hudhrën derisa të jenë të buta dhe pak të tejdukshme.
- Shtoni specat e grira në tigan dhe skuqini për rreth 5 minuta derisa të zbuten.
- Shtoni domatet, trumzën, rigonin, kripën dhe piperin. Gatuani në nxehtësi mesatare për 5 minuta të tjera.
- Ndërkohë në një tigan tjetër skuqim fetat e patëllxhanit dhe kungujve në lugën e mbetur të vajit të ullirit nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të lehtë. Ju mund ta bëni këtë në tufa nëse tigani është shumë i vogël.
- Në fund të një pjate rezistente ndaj furrës, vendosni një shtresë salcë domate, më pas renditni në mënyrë të alternuar feta patëllxhani dhe kungull i njomë, duke krijuar një model. Përsëriteni këtë proces derisa t'ju mbarojnë përbërësit.
- E vendosim enën në furrë dhe e pjekim për rreth 30-40 minuta, derisa perimet të bëhen të buta dhe të buta.
- Shërbejeni keto Ratatouille të nxehtë, të spërkatur me barishte të freskëta si majdanoz ose borzilok.
- Të bëftë mirë! Kjo pjatë është e pasur me perime dhe me pak karbohidrate, perfekte për ata që ndjekin një dietë keto.
Përmbledhje:
Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.
Koha e përgatitjes:
Koha e gatimit:
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 76 kcal
Karbohidratet: 5.6 g
Proteina: 0.79 g
Yndyrnat: 5.6 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.
