Receta Keto Falafel
Keto Falafel është një alternativë e shijshme dhe e shëndetshme ndaj falafelit tradicional, ideale për njerëzit në një dietë ketogjenike. Këto topa të vegjël të bërë nga qiqra të njomura, liri të bluar dhe erëza aromatike janë krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. Shtimi i tahinit dhe lëngut të limonit u jep atyre një shije të veçantë dhe majdanozi, qepa dhe hudhra shtojnë aromën. Ato skuqen në vaj kokosi ose ulliri, gjë që thekson ngjyrën e tyre të artë. Keto Falafel është një meze e lehtë që mund të shërbehet me salca keto, sallata ose si shtesë në pjatën kryesore. Kjo pjatë është plot me proteina dhe fibra, ndërsa ka pak karbohidrate, duke e bërë atë perfekte për ata që ndjekin një dietë ketogjenike.
Përbërësit:
- 1 1/2 filxhan fara qiqre (të njomur gjatë natës)
- 1/4 filxhan liri të bluar
- 1/4 filxhan majdanoz të grirë
- 1/4 filxhan qepë të copëtuar
- 2 thelpinj hudhre, te grira holle
- 2 lugë gjelle tahini (pastë susami)
- 2 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë çaji qimnon i bluar
- 1 lugë çaji koriandër të bluar
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i bluar
Udhëzime:
- Vaj kokosi ose ulliri për tiganisje
- Thithni farat e qiqrave gjatë natës në një tas të madh me ujë. Të nesërmen kullojini farat dhe thajini me një peshqir letre.
- Në një blender ose përpunues ushqimi, vendosni qiqrat e njomura, lirin e bluar, majdanozin, qepën, hudhrën, tahinin, lëngun e limonit, qimnonin, koriandërin, kripën dhe piperin. I trazojmë derisa përbërësit të bashkohen mirë dhe të formojnë një masë të lëmuar. Nëse brumi është shumë i thatë, shtoni pak ujë.
- Formoni topa të vegjël nga masa e falafelit dhe vendosini në një pjatë ose dërrasë prerëse.
- Në një tenxhere të madhe ose tigan të thellë, ngrohni vajin e kokosit ose vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni falafelin në vajin e nxehtë dhe skuqini për rreth 3-4 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe krokante. Skuqni falafelin në tufa në mënyrë që të mos mbingarkoni tiganin.
- Kur falafeli të jetë gati, kullojeni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
- Shërbejeni falafelin e nxehtë në një pjatë me salcat tuaja të preferuara keto, të tilla si një salcë kosi me bazë kosin grek dhe erëza.
- Kjo është një recetë keto falafel që ka pak karbohidrate dhe e përkryer për ata që ndjekin një dietë ketogjenike. Të bëftë mirë!
Përmbledhje:
Keto Falafel është një alternativë e shijshme dhe e shëndetshme ndaj falafelit tradicional, ideale për njerëzit në një dietë ketogjenike. Këto topa të vegjël të bërë nga qiqra të njomura, liri të bluar dhe erëza aromatike janë krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. Shtimi i tahinit dhe lëngut të limonit u jep atyre një shije të veçantë dhe majdanozi, qepa dhe hudhra shtojnë aromën. Ato skuqen në vaj kokosi ose ulliri, gjë që thekson ngjyrën e tyre të artë. Keto Falafel është një meze e lehtë që mund të shërbehet me salca keto, sallata ose si shtesë në pjatën kryesore. Kjo pjatë është plot me proteina dhe fibra, ndërsa ka pak karbohidrate, duke e bërë atë perfekte për ata që ndjekin një dietë ketogjenike.
Koha e përgatitjes: 15 min
Koha e gatimit: 10 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 326 kcal
Karbohidratet: 29.5 g
Proteina: 14.3 g
Yndyrnat: 16.8 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.
