Vissoep: niet alleen voor kerstavond

Meestal geassocieerd met de kersttafel, is vissoep een echte rijkdom aan smaak, aroma's en voedingswaarden. Bereid op basis van diverse vissoorten, met toevoeging van groenten en kruiden is vissoep niet alleen lekker, maar ook een gezond gerecht dat meer dan één verschijning per jaar verdient. Ondanks zijn rijke smaak is vissoep niet ingewikkeld in voorbereiding. Alles wat je nodig hebt is goede vis, verse groenten en een beetje geduld om een echt huisgemaakt gerecht te creëren dat elke keukenliefhebber zal bekoren. Omdat vissoep traditioneel op kerstavond wordt geserveerd, is het in veel huizen een symbool van Kerstmis. Maar het is zeker de moeite waard om het niet alleen voor vakanties te bereiden, maar ook elke dag, vooral tijdens koudere dagen.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 1 kg vis (bijv. zeelt, karper, snoek)
• 2 uien
• 2 wortelen
• 2 peterselie
• 1 bleekselderij
• 4 teentjes knoflook
• 100 g boter
• 3 laurierblaadjes
• 5 korrels piment
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Maak de vis schoon, was hem en snijd hem in porties. Schil en snijd de ui, wortel, peterselie, selderij en knoflook in blokjes.
2. Smelt de boter in een grote pan, voeg de groenten toe en kook op middelhoog vuur tot de groenten zacht en geurig zijn.
3. Voeg de vis, laurierblaadjes, piment, zout en peper toe aan de groenten. Giet water over alles zodat het helemaal onder staat.
4. Kook de soep ongeveer een uur op laag vuur. Zorg ervoor dat u regelmatig het schuim verwijdert dat op het oppervlak van de soep verschijnt.
5. Zeef de soep na een uur koken door een zeef om de groenten en botten te verwijderen. De vis kan opzij worden gezet en vlak voor het opdienen aan de soep worden toegevoegd.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.