Prei-aardappelsoep - Eenvoud en elegantie in één plak

Prei-aardappelsoep is een van die gerechten die worden gekenmerkt door eenvoud, elegantie en uitzonderlijke smaak. Het is een delicatesse die over de hele wereld populair is, ook wel bekend als de Franse ' Vichyssoise '. De delicate smaak van prei gaat perfect samen met de romige textuur van aardappelen, waardoor een soep ontstaat die zowel vullend als enigszins gezond is. Prei en aardappelen vormen de basis van veel Europese gerechten, en deze soep is een perfect voorbeeld van hoe deze twee ingrediënten kunnen worden gecombineerd om iets heel bijzonders te creëren. Prei-aardappelsoep is het perfecte gerecht voor koudere dagen wanneer we iets nodig hebben om ons op te warmen en onze honger te stillen. Deze soep is ook een geweldig gerecht voor allerlei soorten bijeenkomsten - van alledaagse familiediners tot meer formele gelegenheden. Laten we nu naar de ingrediënten gaan!

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 3 grote preien, in stukjes gesneden (alleen witte en lichtgroene delen)
• 500 g aardappelen , geschild en in blokjes gesneden
• 1 liter groentebouillon
• 2 eetlepels (30 ml) olijfolie
• 200 ml 18% room
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in de koekenpan. Voeg de gesneden prei toe en kook op middelhoog vuur tot de prei zacht en glazig is.
2. Voeg de gesneden aardappelen en groentebouillon toe, dek de pan af en kook op middelhoog vuur ongeveer 20 minuten tot de aardappelen gaar zijn.
3. Neem de pan van het vuur, voeg de room toe, breng op smaak met zout en peper en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep.
4. Serveer warm, met knapperig brood ernaast.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.