Pompoensoep: De perfecte oplossing voor een herfstavond

Pompoensoep is een klassieker met een unieke smaak en aroma. Deze pittige soep, met een sappige oranje kleur, verwarmt niet alleen op koude herfstavonden, maar levert ook waardevolle voedingsstoffen zoals vitamine A, C en voedingsvezels. Pompoensoep is een van de gerechten waarmee je de pompoen volledig kunt gebruiken - van het vruchtvlees, via de zaden tot de schil. Dit recept is eenvoudig, snel en buitengewoon lekker en het resultaat is een romige soep die ieders smaak zal smaken. Ook als je geen fan bent van pompoenen, kan deze soep je zeker bekoren. Pompoensoep is een gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan onze smaak. Je kunt er meer kruiden aan toevoegen voor een intensere smaak, of de hoeveelheid verminderen als je de voorkeur geeft aan een meer delicate versie. Deze soep is ook een geweldige aanvulling op elk diner - de rijke smaak past perfect bij knapperig brood of croutons.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 1 middelgrote Hokkaido- pompoen (ongeveer 1,5 kg of 3,3 lbs )
• 1 grote ui (ong. 150g of 5.3oz)
• 2 teentjes knoflook
• 1 liter groentebouillon
• 200 ml (6,76 fl oz) 18% room
• 2 eetlepels plantaardige olie
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat

Instructies:

1. Was de pompoen, halveer en verwijder de pitten en vezels. Snijd de pompoen in kleine stukjes.
2. Pel de ui en knoflook en hak ze vervolgens fijn.
3. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe, bak tot ze glazig zijn.
4. Voeg de gehakte pompoen toe aan de pan, roer en bak ongeveer 5 minuten.
5. Voeg groentebouillon toe aan de pot. Dek de pan af en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 minuten tot de pompoen gaar is.
6. Zodra de pompoen zacht is, gebruik je een blender om de soep tot een gladde crème te mixen.
7. Schenk de room bij de soep en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Goed mengen.
8. Kook de soep nog een paar minuten tot hij goed heet is.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.