Découvrez le goût de l'été : Recette de la soupe parfumée aux haricots verts

La soupe aux haricots verts est l'essence de l'été enfermée dans un plat délicieux. Ce plat, qui combine simplicité de préparation et saveur raffinée, est idéal pour les journées chaudes d'été. Les haricots verts, ingrédient principal de cette soupe, sont non seulement savoureux mais aussi riches en fibres, vitamines et minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent des options de déjeuner saines et savoureuses.

Nous créons des plans de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs

Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 1 cuisse de poulet - environ 170 g (6 oz)
• un morceau de poireau - environ 12 cm (4.7 in)
• un morceau de céleri-rave - environ 100 g (3.5 oz)
• une petite racine de persil - environ 60 g (2.1 oz)
• 2 petites carottes - environ 150 g (5.3 oz)
• 1200 ml (40.5 fl oz) d'eau froide
• jusqu'à 450 g (15.9 oz) de haricots verts ou jaunes
• jusqu'à 500 g (17.6 oz) de pommes de terre - 4 moyennes
• 1 cuillère à soupe de beurre clarifié - environ 15 g (0.5 oz)
• 2 cuillères à soupe de crème aigre 18 % ou de crème 30 %
• une grande poignée d'aneth haché
• épices : 1/3 de cuillère à café rase de curcuma et de piment

Instructions :

1. Dans une casserole, placez la cuisse de poulet entière, les deux carottes épluchées, un morceau de la partie blanche du poireau, une petite racine de persil et un petit morceau de céleri-rave. Ajoutez les épices et l'eau, et faites cuire à feu doux pendant 60 minutes.
2. Retirez les légumes et la viande de la casserole, en laissant le bouillon. Coupez les carottes et la viande en morceaux, puis réservez.
3. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans le bouillon chaud et faites cuire pendant environ 10 minutes.
4. Ajoutez les haricots verts coupés, le beurre clarifié et les épices, et faites cuire pendant encore 10 minutes.
5. Ajoutez les carottes et la viande préparées auparavant, ainsi que l'aneth, et faites cuire pendant 2 minutes.
6. Ajoutez la crème aigre 18 % à la soupe, et faites cuire encore 2 minutes. Vérifiez l'assaisonnement, et ajoutez plus de sel ou de poivre si nécessaire.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.