Votre recette de la soupe aux champignons parfaite - étape par étape

La soupe aux champignons est l'un des plats les plus classiques de la cuisine polonaise. C'est un plat que l'on peut préparer toute l'année, quelle que soit la saison. La soupe aux champignons est non seulement délicieuse, mais aussi saine et nourrissante. Dans cet article, nous vous présentons la recette de la soupe aux champignons parfaite, étape par étape. Vous découvrirez quels ingrédients sont nécessaires, comment les préparer correctement et comment les combiner en un plat incroyable. La soupe aux champignons est un plat qui plaira certainement autant aux adultes qu'aux enfants. C'est un plat que l'on peut servir pour le déjeuner, le dîner, et même lors d'occasions spéciales. La soupe aux champignons est non seulement délicieuse, mais aussi saine. Les champignons sont une riche source de protéines et de fibres, et contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux, tels que la vitamine B, le sélénium, le cuivre et le potassium. La soupe aux champignons est également faible en calories, ce qui en fait un plat idéal pour les personnes suivant un régime. Dans cet article, nous vous présentons la recette de la soupe aux champignons parfaite, étape par étape. Vous découvrirez quels ingrédients sont nécessaires, comment les préparer correctement et comment les combiner en un plat incroyable.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 2 cuisses/pilons de poulet - jusqu'à 600 g (21,2 oz)
• 2 carottes moyennes - jusqu'à 250 g (8,8 oz)
• 1 petite racine de persil - jusqu'à 100 g (3,5 oz)
• un morceau de céleri-rave - jusqu'à 100 g (3,5 oz)
• un morceau de poireau - environ 10 cm - jusqu'à 80 g (2,8 oz)
• 1 litre d'eau
• épices : 2 cuillères à café rases de sel, 1 cuillère à café rase de poivre, 1 petite feuille de laurier, deux grains de piment de la Jamaïque
• 500 g de pommes de terre - peuvent être nouvelles (17,6 oz)
• 400 g de champignons (14,1 oz)
• 1 cuillère à café de beurre clarifié
• 3 cuillères à soupe de crème aigre 18% - environ 80 g (2,8 oz)
• persil frais et/ou aneth

Instructions :

1. Dans une casserole de taille moyenne, placez deux cuisses/pilons de poulet. Ajoutez les carottes, la racine de persil, le céleri-rave et le poireau. Versez un litre d'eau dans la casserole et ajoutez les épices. Faites cuire pendant une heure.
2. Retirez la viande, les légumes et les épices, en laissant seulement le bouillon. Coupez les carottes en rondelles et réservez-les sur une assiette. Désossez la viande et réservez-la.
3. Pendant la cuisson du bouillon, préparez les champignons. Coupez-les en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre clarifié ou de l'huile.
4. Préparez les pommes de terre - lavez-les et coupez-les en dés, ajoutez-les au bouillon chaud avec les champignons revenus. Ajoutez également une poignée de persil haché. Faites cuire la soupe pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez dans la casserole la viande réservée et les carottes coupées. Portez la soupe à ébullition.
6. Avant de retirer la soupe du feu, ajoutez la crème aigre 18%. Vérifiez l'assaisonnement et décidez si vous souhaitez ajouter plus de sel ou de poivre.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.