Votre recette de Pâques : Soupe au raifort sur levain - rapide et facile

La soupe au raifort sur levain est un véritable trésor de la cuisine polonaise, particulièrement pendant les fêtes de Pâques. Cette soupe, préparée sur un levain de seigle ou de blé, n'est pas seulement délicieuse mais aussi facile à préparer. Tout se cuit dans une seule casserole, ce qui en fait une recette idéale pour ceux qui apprécient la simplicité et la commodité. La soupe au raifort sur levain est un plat qui ravira vos papilles et surprendra vos invités par son caractère unique. La préparation de cette soupe ne nécessite pas de compétences culinaires particulières et son goût est inimitable. La soupe au raifort sur levain est une excellente proposition pour Pâques, mais elle convient également comme déjeuner chaud et réconfortant en toute journée d'hiver. Préparez-vous pour un voyage gustatif avec notre recette de soupe au raifort sur levain.

Nous créons des plans de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs

Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 500 ml de levain de seigle pour żurek ou de blé pour barszcz (17 fl oz)
• 500 g de pommes de terre pelées - environ 700-800 g avant de les éplucher (17,6 oz - 28,2 oz avant de les éplucher)
• 1 litre d'eau (4,2 tasses)
• 150 g de lard ou de côtes fumées - crues ou précuites (5,3 oz)
• 150 g de votre saucisse préférée, par exemple saucisse de campagne (5,3 oz)
• 60 g de raifort râpé - environ 3 cuillères pleines (2,1 oz)
• 50 ml de crème liquide 30 % (1,7 fl oz)
• épices et herbes : 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée, 2 grains de piment de la Jamaïque, 1 feuille de laurier, 1/3 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Mettez-les dans une casserole et ajoutez un litre d'eau.
2. Ajoutez la saucisse et le lard ou les côtes. Ajoutez également le piment de la Jamaïque et la feuille de laurier.
3. Couvrez la casserole et portez la soupe à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. Ajoutez la marjolaine, le poivre et le levain. Ajoutez également le raifort râpé. Remuez et portez à ébullition.
5. Laissez mijoter la soupe pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
6. Enfin, ajoutez la crème. Vérifiez l'assaisonnement de la soupe et ajoutez plus d'épices si nécessaire.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.