Havaijilainen pizza: eksoottinen makuyhdistelmä italialaisessa taikinassa
Pizzalla, tällä maailmankuululla herkulla, on monet kasvot. Jokaisella Italian alueella on omat perinteiset versionsa tästä ruoasta, ja kansainväliset keittiöt eivät jää jäljelle, tarjoten omat ainutlaatuiset tulkinnat. Yksi kuuluisimmista ja kiistanalaisimmista pizzatyypeistä on havaijilainen pizza. Hawaiian pizzan alkuperä on monien keskustelujen lähde. Huolimatta nimestä, joka viittaa alkuperään Tyynenmeren kauniilta saarilta, havaijin pizzalla ei ole juuria Havaijilla. Itse asiassa sen loi Kanadassa Sam Panopoulos , kreikkalainen maahanmuuttaja, joka päätti lisätä... ananasta pizzaansa 1960-luvulla. Tämä eksoottinen päätös yllätti ravintolansa asiakkaat, mutta saavutti nopeasti suosion ja loi uuden kategorian pizzaruokien joukkoon . Hawaiian pizza on mielenkiintoinen yhdistelmä makeita ja suolaisia makuja. Ananaksen makeus kompensoi täydellisesti suolaisen kinkun ja juuston luoden makujen harmonian, joka tekee havaijilaisesta pizzasta niin ainutlaatuisen. Monet ihmiset rakastavat tätä yhdistelmää, vaikka toisille se on kulinaarista harhaoppia. Riippumatta siitä, kummalla puolella olet, yksi asia on varma – havaijilainen pizza on unohtumaton.
Ainekset:
- 500 g (17,6 unssia) vehnäjauhoja
- 300 ml (10.1fl oz) lämmintä vettä
- 2 teelusikallista hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 400 g (14,1 unssia) kuorittuja tomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- suolaa maun mukaan
- 200 g (7 unssia) kinkkua
- 150 g (5,3 unssia) mozzarellajuustoa
- 1 tölkki viipaloitua ananasta
Ohjeet:
- Sekoita kulhossa lämmin vesi hiivaan. Lisää jauhot, suola ja oliiviöljy ja vaivaa taikina tasaiseksi ja joustavaksi. Annamme kohota noin 1 tunti.
- Valmista sillä välin tomaattikastike. Kuumenna öljy pannulla, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti. Lisää pelati- tomaatit , mausta suolalla ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 220 asteeseen (428 astetta F). Kauli taikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 30 cm. Levitä tomaattikastike taikinan päälle, laita sitten kinkkuviipaleet, ananas ja murustettu mozzarella.
- Paista pizzaa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut hyvin ja saanut hieman väriä.
Valmistusaika: 1 h30 min
Kypsennysaika: 15 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 228.66 kcal
Hiilihydraatit: 27 g
Proteiini: 10.95 g
Rasva: 8.54 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.