Gulerods- og porresuppe: En simpel opskrift på en lækker, varm ret

Gulerods- og porresuppe er en sand fryd for smagsløgene. Værdifuld, let og på samme tid mættende og aromatisk. Perfekt til kolde dage, hvor vi vil have noget varmt og hyggeligt. Det er en ret, der tiltrækker med sin farverige palet, der tilskynder dig til at indtage hver dråbe. Enkel at tilberede, men alligevel utrolig velsmagende og sund - det er et rigtig godt valg til frokost eller aftensmad. Rigdommen af næringsstoffer i gulerødder og porrer gør denne suppe ikke kun velsmagende, men også sund. Gulerødder er en fremragende kilde til beta-caroten, som i kroppen omdannes til vitamin A, som er afgørende for, at øjnene fungerer korrekt. Porrer indeholder derimod mange fibre og er en kilde til mange vigtige mineraler, såsom jern, calcium og magnesium.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) gulerødder
• 2 mellemstore porrer
• 1 lille løg
• 2 spiseskefulde smør (1 oz)
• 1,5 liter (6,3 kopper ) grøntsagsfond
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl guleroden og skær den i små stykker. Vask porre og løg grundigt, skræl og skær i tynde skiver.
2. Varm smørret op i en stor stegepande. Tilsæt hakket løg og steg til det er glasagtigt. Tilsæt den hakkede porre og steg sammen med løget i yderligere 5 minutter.
3. Tilsæt hakkede gulerødder til grøntsagerne i gryden. Steg det hele sammen i cirka 10 minutter.
4. Overfør grøntsagerne til gryden, tilsæt grøntsagsbouillon. Kog over medium varme i cirka 30 minutter, indtil gulerødderne er møre.
5. Efter kogning blendes suppen til en glat creme med en blender . Smag til med salt og peber efter smag.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.