Fiskesuppe: Ikke kun til juleaften

Oftest forbundet med julebordet er fiskesuppe et ægte væld af smag, dufte og næringsværdier. Tilberedt på basis af forskellige typer fisk, med tilsætning af grøntsager og krydderier, er fiskesuppe ikke kun velsmagende, men også en sund ret, der fortjener mere end én optræden om året. På trods af sin rige smag er fiskesuppe ikke kompliceret i forberedelsen. Alt du behøver er god fisk, friske grøntsager og en smule tålmodighed for at skabe en rigtig hjemmelavet ret, der vil tilfredsstille enhver køkkenelsker. Da fiskesuppe traditionelt serveres juleaften, er den et symbol på julen i mange hjem. Men det er bestemt værd at forberede det ikke kun til ferier, men også hver dag, især på koldere dage.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 1 kg fisk (fx suder, karper, gedde)
• 2 løg
• 2 gulerødder
• 2 persille
• 1 selleri
• 4 fed hvidløg
• 100 g (3,5 oz) smør
• 3 laurbærblade
• 5 korn allehånde
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Rens fisken, vask den og skær den i portioner. Skræl og skær løg, gulerod, persille, selleri og hvidløg i tern.
2. Smelt smørret i en stor gryde, tilsæt grøntsagerne og kog over medium varme, indtil grøntsagerne er møre og velduftende.
3. Tilsæt fisk, laurbærblade, allehånde, salt og peber til grøntsagerne. Hæld vand over det hele, så det er helt dækket.
4. Kog suppen ved svag varme i cirka en time. Sørg for regelmæssigt at fjerne skummet, der vises på suppens overflade.
5. Efter en times kogning, si suppen gennem en sigte for at fjerne grøntsagerne og benene. Fisken kan lægges til side og tilsættes suppen lige inden servering.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.