Oplev smagen af sommer: En opskrift på aromatisk grønne bønnesuppe

Grøn bønnesuppe er kvintessensen af sommer lukket i én lækker ret. Denne ret, der kombinerer tilberedningens enkelhed med en raffineret smag, er perfekt til varme sommerdage. Grønne bønner, hovedingrediensen i denne suppe, er ikke kun velsmagende, men også rige på fibre, vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der leder efter sunde og velsmagende muligheder til frokost.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 1 kyllingelår - cirka 170 g (6 oz)
• stykke porre - cirka 12 cm (4,7 tommer)
• stangselleri - omkring 100 g (3,5 oz)
• lille persillerod - omkring 60 g (2,1 oz)
• 2 mindre gulerødder - omkring 150 g (5,3 oz)
• 1200 ml (40,5 fl oz) koldt vand
• op til 450 g (15,9 oz) grønne eller gule grønne bønner
• op til 500 g (17,6 oz) kartofler - 4 mellemstore
• 1 spiseskefuld klaret smør - ca. 15 g (0,5 oz)
• 2 spsk 18% creme fraiche eller 30% fløde
• en stor håndfuld hakket dild
• krydderier: 1/3 flad tsk gurkemeje og chili

Instruktioner:

1. I en gryde lægges et helt kyllingelår, to skrællede gulerødder, et stykke af den lysere del af porren, en lille persillerod, et lille stykke sellerirod. Tilsæt krydderier og vand, kog ved svag varme i 60 minutter.
2. Fjern grøntsagerne og kødet fra gryden, lad fonden stå. Skær gulerødder og kød, sæt til side.
3. Tilsæt de hakkede kartofler til gryden med varm bouillon, kog i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt hakkede grønne bønner, klaret smør og krydderier, kog i yderligere 10 minutter.
5. Tilføj tidligere forberedte gulerødder, kød og dild, kog i 2 minutter.
6. Hvid suppen med creme fraiche 18%, kog i yderligere 2 minutter. Tjek smagen, tilsæt evt mere salt eller peber.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.