Ærtesuppe: En traditionel opskrift på en varmende suppe med bacon

Grochówka er en traditionel ret fra det polske køkken, der nyder en uophørlig popularitet. Denne varmende og mættende suppe er ikke kun velsmagende, men også nem at tilberede. Derfor serveres der ofte ærtesuppe i vinterdage, hvor vi har brug for noget til at varme os op og give os energi. I denne artikel præsenterer vi en opskrift på ærtesuppe med røget bacon, som ikke kun er enkel, men også gennemprøvet. Suppen bliver lækker, og den er ekstrem nem at tilberede. Dette er en ret, der helt sikkert vil appellere til enhver elsker af traditionelt polsk køkken. Grochówka er en ret, der kan tilberedes på mange forskellige måder. I vores opskrift vil vi fokusere på versionen med røget bacon, som tilfører suppen en unik smag og aroma. At tilberede ærtesuppe er ikke kompliceret, men det kræver lidt tid og tålmodighed. Det er dog værd at bruge denne tid på at nyde smagen af ægte hjemmelavet ærtesuppe.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 300 g (10,6 oz) tørre afskallede ærter
• 3 kopper (750 ml) vand
• 1 tsk salt
• 1 stor gulerod (ca. 170 g/6 oz)
• 1 mellemstor persillerod (ca. 150 g/5,3 oz)
• 4 store kartofler (ca. 600 g/21,2 oz)
• 1 stort løg (ca. 220 g/7,8 oz)
• 3 fed hvidløg (15 g/0,5 oz)
• 300 g (10,6 oz) rå røget bacon
• 3 spiseskefulde olie eller svinefedt
• let røget rullepølse (ca. 300 g/10,6 oz)
• 4 kopper (1000 ml) vand
• krydderier: 1 spsk merian, 1 flad tsk salt og peber

Instruktioner:

1. Læg ærter i blød i vand natten over. Om morgenen drænes og skylles under koldt vand.
2. Kog ærterne i tre kopper vand med en teskefuld salt, indtil de bliver bløde.
3. I en stor gryde koges de hakkede gulerødder og persille i en liter vand i 15 min. Tilsæt kartoflerne i tern og kog i yderligere 15 min.
4. På en pande steges det hakkede løg, hakket bacon og hvidløg. Tilføj til gryden med grøntsager.
5. Tilsæt de kogte ærter sammen med det vand, de er kogt i, skåret pølse og krydderier.
6. Kog suppen i yderligere 10-15 minutter, indtil alle ingredienser er møre.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.