Krupnik: Traditionel polsk opskrift på varmende suppe

Krupnik er en af de mest genkendelige og elskede supper i det polske køkken. Denne traditionelle suppe, med en dyb smag og rig aroma, er et uadskilleligt element i det polske bord, især i de koldere måneder. Krupnik er en suppe, der kombinerer tilberedningens enkelhed med smagsrigdommen. Opskriften på krupnik, som vi præsenterer, er enkel og gennemprøvet. Suppen bliver lækker, mættende og perfekt til børn. Det er også en fremragende suppe til forkølelse, takket være dens opvarmende egenskaber. De ingredienser, der skal til for at tilberede krupnik, er billige og let tilgængelige, hvilket gør den til en ideel ret til ethvert budget. Krupnik er en suppe, der har mange varianter. Det kan tilberedes med fjerkræ, svinekød og endda oksekød. I vores opskrift vil vi fokusere på versionen med kyllingekød, men husk at du altid kan tilpasse opskriften til dine præferencer.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• ca. 800 g fjerkræ - fx to store kyllingelår (28,2 oz)
• 6 spiseskefulde byggryn, fx bondegård - 80 g (2,8 oz)
• 500 g kartofler - 4-5 stykker (17,6 oz)
• 1 mellemstor gulerod - omkring 160 g (5,6 oz)
• 1 mindre persillerod - cirka 100 g (3,5 oz)
• 1 lille løg eller stykke porre - 80 g (2,8 oz)
• 2 liter vand (67,6 fl oz)
• to spiseskefulde hver hakket persille og dild
• krydderier: en flad teskefuld salt; 1/3 flad teskefuld peber; laurbærblad; 2 korn allehånde; en knivspids gurkemeje

Instruktioner:

1. Hæld kødet med to liter vand. Tilsæt et laurbærblad, to urtekorn og et lille løg eller et stykke porre.
2. Kog ved svag varme i en time.
3. I mellemtiden forbereder du grøntsagerne. Skræl og skær kartofler, gulerødder og persille i tern.
4. Efter en times kogning fjernes kødet og løgene fra suppen. Stil kødet til side til at køle lidt af, fjern derefter selve kødet og læg det tilbage i gryden med bouillon.
5. Kom hakkede grøntsager og gryn i gryden. Tilsæt også salt og peber.
6. Kog suppen tildækket i 30 minutter.
7. Efter denne tid tilsættes en knivspids gurkemeje og to spiseskefulde friskhakket dild. Kog i 5 minutter mere. Tjek smagen og tilsæt mere salt om nødvendigt.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.