Аўтар: Юлія Кулакоўская | Абноўлена: 12 лістапада 2024 г.

Рэцэпт цеста для піцы

Name: Рэцэпт цеста для піцы
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 г (14 унцый) пшанічнай мукі; 1 гарбатная лыжка солі; 1 гарбатная лыжка цукру; 7 г (0,25 унцыі) сухіх дрожджаў; 250 мл (8,5 унцый) цёплай вады; 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею

Хатняе цеста для піцы: эластычнае, хрумсткае і ідэальнае ў духоўцы! Марыце пра смачную хатнюю піцу з хрумсткім цестам? Наш рэцэпт хатняга тэсту для піцы дазволіць вам прыгатаваць у духоўцы эластычнае, хрумсткае цеста, якое выдатна падымаецца. Стварыце ўласную любімую піцу ў адзіноце вашага дома! Цеста для піцы - гэта выдатны спосаб атрымаць асалоду ад любімых смакаў у вашым доме. Наш рэцэпт дазваляе атрымаць эластычнае цеста, якое пры выпяканні становіцца храбусткім звонку, а ўнутры - мяккім і пяшчотным. Вы таксама можаце адрэгуляваць таўшчыню тэсту ў адпаведнасці з вашымі перавагамі. Рыхтаваць цеста для піцы ў хатніх умовах проста і сытна. Проста злучыце інгрэдыенты, замесіце цеста, а затым дайце яму час падняцца. Калі цеста будзе гатова, вы можаце пакласці ў яго свае любімыя інгрэдыенты, такія як таматны соус, сыр, гародніна і мяса, ствараючы унікальныя смакавыя спалучэнні. Паспрабуйце наш рэцэпт хатняга цеста для піцы і стварыце сваю любімую піцу у хатняй адзіноце. Атрымлівайце асалоду ад храбусткім густам і водарам свежаспечанай піцы, якая абавязкова спадабаецца вашаму густу!

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Інгрэдыенты:

400 г (14 унцый) пшанічнай мукі
1 гарбатная лыжка солі
1 гарбатная лыжка цукру
7 г (0,25 унцыі) сухіх дрожджаў
250 мл (8,5 унцый) цёплай вады
2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею

Інструкцыі:

Змяшайце муку, соль і цукар у місцы.
У іншай місцы растварыце дрожджы ў цёплай вадзе і дайце ім пастаяць некалькі хвілін, пакуль дрожджы не пачнуць актывавацца.
У дражджавы раствор дадайце аліўкавы алей.
Павольна ўліце дражджавы раствор у міску з сухімі інгрэдыентамі.
Вымешваюць цеста, пакуль яно не стане мяккім і эластычным. Калі яно занадта ліпкае, дадайце трохі мукі.
Перакладзеце цеста на пасыпаную мукой паверхню і мясіце некалькі хвілін да аднастайнасці.
Змесціце цеста ў міску, накрыйце тканінай і пакіньце падымацца прыкладна на гадзіну, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая.
Пасля падняцця цеста раскачайце ў форму для піцы патрэбнай таўшчыні.
Выкладзеце зверху любімыя інгрэдыенты і выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 220°C (428°F) прыкладна 12-15 хвілін, пакуль краю не стануць залацістымі.

Рэзюмэ

Хатняе цеста для піцы - аснова ўдалага італьянскага застолля ў вашым доме. Гэты просты рэцэпт дазволіць вам прыгатаваць хрумсткае і духмянае цеста, якое стане ідэальнай асновай для вашых любімых інгрэдыентаў. Вы можаце наладзіць таўшчыню і форму цеста ў адпаведнасці са сваімі перавагамі, каб стварыць ідэальную піцу. Важным этапам у падрыхтоўцы цеста з'яўляецца актывацыя дрожджаў. Калі растварыць іх у цёплай вадзе і даць пастаяць некалькі хвілін, яны падзейнічаюць і запусцяць працэс закісання. Даданне аліўкавага алею надае цесту непаўторны густ і лёгкасць. Пры замешванні цеста важна паступова ўліваць дражджавы раствор у сухія інгрэдыенты. У выніку стараннага вымешвання атрымаецца мяккае і эластычнае цеста, якое лёгка будзе раскочвацца. Калі цеста занадта ліпкае, дадайце трохі мукі. Пасля таго, як цеста паднялося, вы можаце раскачаць яго ў форму для піцы і дадаць свае любімыя інгрэдыенты. Нагрэў духоўкі да патрэбнай тэмпературы і выпяканне на працягу некалькіх хвілін дадуць вам хрумсткую кансістэнцыю і залацістыя краю. Гатовае цеста для піцы ідэальна падыходзіць для сямейнага абеду, вечарынкі з сябрамі або ў кіно ноч дома. Яго хатні густ і водар абавязкова парадуюць вашых гасцей. Спадзяемся, што гэты рэцэпт цеста для піцы стане асновай для эксперыментаў з рознымі інгрэдыентамі і стварэння ўласных непаўторных смакавых спалучэнняў. Атрымлівайце асалоду ад лепшай італьянскай кухні ў сябе дома! Бу апетыту!

Час падрыхтоўкі: 1 h20 min

Час гатавання: 15 min

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 328 kcal

Вугляводы: 63.4 g

Бялкавіны: 7.7 g

Жыры: 4.8 g