Хуткі і смачны рэцэпт каннеллони з фаршам
Каннеллони - традыцыйнае італьянскае страва, якое заваюе сэрцы аматараў італьянскай кухні. Гэта спалучэнне фаршу, таматнага соусу і рассыпістага сыру, спакаваныя ў макаронныя трубачкі. Рыхтуецца гэта страва проста, а густ атрымліваецца надзвычай выразным. Каннеллони маюць доўгую гісторыю, якая сыходзіць каранямі ў Старажытны Рым. Слова «канеллони» паходзіць ад італьянскага слова «canna», што азначае «труда» або «чарот». Гэта адсылка да іх характэрнай форме, якая нагадвае трубачкі. Канеллони з фаршам - адзін з самых папулярных варыянтаў гэтай стравы. Фарш, абсмалены з духмянымі спецыямі, надае яму непаўторны густ і тэкстуру. Сакавітае мяса, патопленае ў густым таматным соусе, выдатна спалучаецца з далікатнай пастай каннеллони. Падрыхтоўка гэтай стравы можа заняць крыху часу, але гэта варта высілкаў дзеля густу, які мы атрымліваем на талерцы. Канелоні з фаршам - гэта страва, якое ідэальна падыдзе як для нядзельнай вячэры, так і для асаблівых выпадкаў. Яго унікальнасць заключаецца ў гарманічным спалучэнні розных густаў і тэкстур. Мясной фарш, з далікатнымі ноткамі лука і часныку, выдатна збалансаваны таматавым соусам. Гэты соус рыхтуецца з таматавай пасатай і духмянымі травамі, якія надаюць яму густу. Затым усё запякаецца з сырам моцарелла, які пры расплаўленні стварае зверху сметанковы і злёгку храбусткі пласт. Калі вы аматар італьянскай кухні, каннеллони з фаршам вам напэўна спадабаюцца. Гэта страва адначасова сытна і насычана густам. Кожны кавалак - гэта гарманічнае спалучэнне мяса, соусу і пасты, якія растаюць у роце. Вы можаце падаць іх як асноўнае страва на абед, але і як закуску на вечарыне або вячэры. Каб атрымаць унікальны італьянскі абед, абавязкова паспрабуйце наш рэцэпт каннеллони з фаршам. Вы прыгатуеце іх дома і парадуеце сваіх блізкіх густам сапраўднай італьянскай кухні.
Інгрэдыенты:
- 250 г фаршу (9 унцый)
- 12 штук каннеллони
- 1 цыбуліна, дробна нарэзаная
- 2 зубчыка часныку, праціснутыя праз прэс
- 400 г таматнай пасаты (14,4 унцыі)
- 1 гарбатная лыжка сушеного орегано
- 1 гарбатная лыжка сушеного базіліка
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 200 г цёртага сыру моцарелла (7,2 унцыі)
- 2 ст.л здробненага свежага кропу
Інструкцыі:
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F).
- У вялікім рондалі закіпяціце злёгку падсоленую ваду. Дадайце каннелоні і варыце 5-7 хвілін да стану аль-дэнтэ. Зліць і адкласці ў бок.
- На патэльні разаграваем алей. Дадаць лук і часнык, варыць 3-4 хвіліны да мяккасці і злёгку глазуры.
- Дадаць фарш і абсмажыць, пакуль ён добра не падрумяніцца і не перастане ружавець.
- Дадайце таматавую пасату, орегано, базілік, соль і перац. Варыць на невялікім агні 10 хвілін.
- Заліце каннеллони прыгатаваным мясным соусам.
- Выкладзеце каннеллони ў форму для духоўкі, пасыпце сырам моцарелла.
- Выпякайце ў разагрэтай духоўцы 20-25 хвілін, пакуль сыр не стане залацістым і не расплавіцца.
- Перад падачай пасыпце кропам.
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 25 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 220 kcal
Вугляводы: 14 g
Бялкавіны: 14 g
Жыры: 12 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер