Спагецці Аліо Olio : Традыцыі і прастата італьянскай кухні
Італьянская кухня прыцягвае і зачароўвае яе непаўторнай прастатой і аўтэнтычнасцю. Як адзін са слупоў міжземнаморскай кухні, ён поўны густу, водараў і колераў, а таксама традыцый, якія пераносяць нас у сярэдзіну маляўнічых, сонечных ландшафтаў Італіі. Адным з тых страў, якія выдатна адлюстроўваюць сутнасць італьянскай кухні, з'яўляюцца спагецці агліё olio , або спагецці з часнаком і аліўкавым алеем. Spaghetti aglio олио - гэта простае, але вельмі смачнае страва, якое з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў італьянскай хатняй кухні. У ім выкарыстоўваюцца інгрэдыенты, якія з'яўляюцца асновай большасці італьянскіх страў - часнык і аліўкавы алей. Яго карані сыходзяць на поўдзень Італіі, дзе гэтыя інгрэдыенты з'яўляюцца асновай многіх традыцыйных страў. Дзякуючы прастаце і хуткасці падрыхтоўкі, спагецці аглио олио часта падаюць у якасці позняга абеду пасля доўгага вечара з сябрамі.
Інгрэдыенты:
- 200 г спагецці (7 унцый)
- 4 зубчыка часныку
- аліўкавага алею першага адціску (каля 4 вадкіх унцый)
- 1/2 чайнай лыжкі шматкоў чылі
- Соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
- Свежая пятрушка для ўпрыгожвання
Інструкцыі:
- Варыце спагецці ў вялікай колькасці падсоленай вады ў адпаведнасці з інструкцыяй на ўпакоўцы да стану аль денте .
- Тым часам разагрэйце на патэльні аліўкавы алей. Дадаць дробна нарэзаны часнык і абсмажыць на сярэднім агні да залацістага колеру. Затым дадайце шматкі чылі і абсмажвайце яшчэ хвіліну.
- Зліце спагецці, але пакіньце прыкладна шклянку вады для варэння. Перакладаем спагецці ў патэльню з часнаком і алеем, дадаем трохі вады ад варэння. Варыце, памешваючы, яшчэ 2 хвіліны, пакуль макароны не ўбяруць водары.
- Запраўце соллю і свежемолотым чорным перцам па гусце і змяшайце. Перад падачай пасыпце свежай пятрушкай.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 15 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 151.32 kcal
Вугляводы: 30 g
Бялкавіны: 5.76 g
Жыры: 0.92 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
