Ваша ўласная паста: просты рэцэпт хатняй пасты, які вам спадабаецца
Вы калі-небудзь марылі самастойна прыгатаваць хатнюю пасту? Вы калі-небудзь задумваліся, як гэта - прыгатаваць нешта такое простае, але такое ж сытна, як макароны? Калі так, то гэты артыкул для вас. Падрыхтоўка хатняй пасты можа здацца складаным, але на самой справе гэта просты і займальны працэс, які можа асвоіць кожны. У гэтым артыкуле я падзялюся з вамі сваім любімым рэцэптам хатняй пасты, якая не толькі простая, але і надзвычай смачная. Гэтая паста ідэальна падыходзіць для булёна і многіх іншых страў, а яе падрыхтоўка атрымліваецца надзвычай сытнай. Так што, калі вы гатовыя да прыгод на кухні, я запрашаю вас прачытаць гэты артыкул і адкрыць для сябе сакрэты прыгатавання хатняй пасты.
Інгрэдыенты:
- 1 шклянка пшанічнай мукі - 160 г (5,6 унцыі)
- 1 сярэдняе яйка
- 2 жаўтка сярэдніх яек
- 1/3 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
Інструкцыі:
- Кандытарскую дошку пасыпаць 160 грамамі пшанічнай мукі. У сярэдзіне зрабіце адтуліну.
- Адно цэлае сярэдняе яйка разбіць у муку і дадаць два жаўтка сярэдняга памеру.
- Дадайце ў пірамідку 1/3 чайнай лыжкі солі і уліце сталовую лыжку далікатнага аліўкавага або, магчыма, іншага расліннага алею.
- Злучаем усе інгрэдыенты і пачынаем замешваць цеста для хатніх макаронаў. Замешваюць макароннае цеста ўнутр, пакуль яно не стане аднастайным і гладкім.
- Сфармуйце шар вагой 240 грам. Загарніце шар з макаронамі ў празрыстую харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік мінімум на гадзіну. За гэты час цеста павінна адпачыць.
- Пасля астывання падзеліце шар цеста на тры часткі. Кавалачкі тэсту, якія я не раскочваю, адразу накрываю фальгой, у якую заварочвала шарык для астуджэння (каб цеста не высахла зверху).
- Кавалак цеста выкладзеце на стол, злёгку прысыпаны мукой, і раскачайце. Раскочваю цеста як мага танчэй.
- Я заварочваю тонкі корж у рулет і наразаю локшыну вельмі вострым нажом. Шырыня маёй локшыны была прыкладна 1,5-2 мм. Выкладзеце нарэзаныя пельмені ў міску і злёгку прысыпце іх мукой.
- Я закіпяціў каля трох літраў вады ў вялікім рондалі. Я паклала ў кіпячую ваду плоскую чайную лыжку солі і праз некаторы час таксама закінула ўсе макароны. Я трохі змяшаў і паменшыў агонь, каб яна стала кіпець. Мая хатняя паста зварылася за тры хвіліны.
Час падрыхтоўкі: 40 min
Час гатавання: 3 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 130.1 kcal
Вугляводы: 24.9 g
Бялкавіны: 5.15 g
Жыры: 1.1 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер