Адкрыйце для сябе сакрэты італьянскай кухні: як прыгатаваць сапраўдныя спагецці Napoli?
Spaghetti Napoli, таксама вядомы як Spaghetti Neapolitana, з'яўляецца адным з самых класічных італьянскіх страў. Гэта страва, якая ўяўляе сабой прастату ў чыстым выглядзе, і ў той жа час прапануе багацце густаў, якія з'яўляюцца квінтэсенцыяй італьянскай кухні. Spaghetti Napoli - гэта страва, якую павінен ведаць кожны аматар італьянскай кухні. Гэта страва не толькі смачнае, але і простае ў падрыхтоўцы. Фактычна, кожны, хто мае на кухні асноўныя інгрэдыенты, такія як спагецці, свежыя памідоры, часнык і базілік, можа прыгатаваць гэтую страву менш чым за гадзіну Гэта страва ідэальна падыходзіць для любога выпадку. Іх можна падаваць на вячэру на працягу тыдня, калі трэба што-небудзь хуткае і смачнае з'есці. Гэта таксама досыць элегантна, каб падаваць на асаблівы выпадак. Незалежна ад таго, калі вы вырашылі іх прыгатаваць, вы можаце быць упэўнены, што спагецці Napoli заўсёды будуць хітом.
Інгрэдыенты:
- 300 г локшыны для спагецці (каля 10,5 унцый)
- 1200 г свежых мясістых памідораў, такіх як Сан-Марцана (прыкладна 2,6 фунта)
- 2 зубчыка часныку (прыкладна 0,35 унцыі)
- 3 сталовыя лыжкі любімага аліўкавага алею
- Вялікая жменю свежага базіліка
- Спецыі: 1 роўная гарбатная лыжка солі і 1/3 чайнай лыжкі перцу
- Падаваць па жаданні: сыр пармезан
Інструкцыі:
- Вымыйце каля 1200 грам свежых мясістых памідораў. З памідораў зняць скурку і выразаць патаўшчэнне плодоножки. Разрэжце памідоры ўздоўж напалову, затым маленькай лыжкай або пальцамі выдаліце асяродак разам з усім сокам.
- Разагрэйце больш шырокую патэльню з тоўстым дном. Уліце ў яго каля 3 сталовых лыжак аліўкавага алею, а затым дадайце два вычышчаных і прапушчаных праз прэс зубчыка часныку. Прыкладна праз 10 секунд дадайце ў патэльню вычышчаныя і абсушаныя палоўкі памідораў.
- Пасыпаем памідоры шчодрай жменькай дробна нарэзаных лісця базіліка. Паменшыце магутнасць фаеркі і абсмажвайце памідоры ў агульнай складанасці каля 20-25 хвілін. За пяць хвілін да выключэння падліўкі таксама дадайце адну роўную чайную лыжку солі і 1/3 чайнай лыжкі перцу.
- У канцы падрыхтоўкі падліўкі варта зварыць макароны. У рондаль наліць ваду і закіпяціць. Каб зварыць 300 грам сухіх макаронных вырабаў, спатрэбіцца 3 літры вады. Саліце ваду толькі тады, калі яна закіпіць. Усыпце чайную лыжку солі ў кіпячую ваду. Пакладзеце макароны ў рондаль і варыце аль-дэнтэ.
- Звараныя макароны перакладзеце на друшляк і адразу ж у патэльню з вострым соусам. Змяшайце пасту з таматавай падліўкай і адразу ж раскладзеце порцыі стравы па талерках.
Час падрыхтоўкі: 40 min
Час гатавання: 25 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 150.9 kcal
Вугляводы: 30 g
Бялкавіны: 5.7 g
Жыры: 0.9 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
