Рэцэпт свіных адбіўных
Свіныя адбіўныя - класічнае страва польскай кухні, якое заслугоўвае асаблівага прызнання. Гэта страва, у аснове якога ляжыць свініна або ялавічына, становіцца ўсё больш далікатным і сакавітым, чым даўжэй яно тушыцца. Ён выдатна смакуе з сілезскімі клёцкамі, якія аднолькава лёгка рыхтуюцца.
Інгрэдыенты:
- 600 г свініны (напрыклад, карэйкі, шыі або вяндліны)
- 4 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 цыбуліна
- 3 зубчыка часныку
- 3 лаўровых ліста
- 4 збожжа духмянага перцу
- 600 мл булёна або вады
- соль, перац
Інструкцыі:
- Падзяліце свініну на чатыры лустачкі. Разбіце песцікам харчовую плёнку на кавалачкі таўшчынёй 1/2 сантыметра. Затым пасаліць, паперчыць і абкачаць у пакуце.
- На патэльні разаграваем алей, абсмажваем мяса з абодвух бакоў да залацістага колеру. Перакладзеце ялавічыну на талерку. Затым на тлушчы, які застаўся пасля смажання, абсмажце нарэзаны кубікамі лук, ён павінен мець інтэнсіўны цёмна-залацісты колер.
- Дадайце выдушаны праз прэс часнык, лаўровы ліст, духмяны перац і ўліце булён або ваду. Тушыце пад вечкам на слабым агні, пакуль мяса не стане мяккім, прыкладна 30-35 хвілін. Затым змяшайце астатнюю муку з невялікай колькасцю халоднай вады. Уліце водна-мучную сумесь у цеста, змяшайце і давядзіце да кіпення. Заправіць соллю і перцам па гусце.
Свіныя адбіўныя, несумненна, з'яўляюцца адным з лепшых і простых рэцэптаў абеду. Гэта ідэальнае страва для занятых людзей, якія пакутуюць ад недахопу вольнага часу. Рэцэпт рэкамендуецца для падрыхтоўкі, напрыклад, на нядзельны абед.
Час падрыхтоўкі: 25 min
Час гатавання: 45 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 243 kcal
Вугляводы: 0 g
Бялкавіны: 27.9 g
Жыры: 14.6 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер