Аўтар: Юлія Кулакоўская | Абноўлена: 15 чэрвеня 2024 г.

Рэцэпт кето пельменяў

Name: Рэцэпт кето пельменяў
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Polish
Ingredients: 2 шклянкі міндальнай мукі; 2 сталовыя лыжкі арахісавага алею без дадання цукру; 2 яйкі; 1/4 чайнай лыжкі солі; 300 г фаршу (напрыклад, ялавічыны, свініны, курыцы); 1 цыбуліна, дробна нарэзаная; 2 зубчыка часныку, праціснутыя праз прэс; 1 сталовая лыжка алею або какосавага тлушчу; Соль і перац па гусце; Выбраныя спецыі (напрыклад, орегано, базілік, вэнджаная папрыка) па жаданні; 1/2 шклянкі смятаны або густога грэцкага ёгурта; 1 сталовая лыжка здробненага кропу; Соль і перац па гусце; У вялікай місцы ўзбіце міндальную муку, арахісавае масла, яйкі і соль да сумесі. Можна выкарыстоўваць міксер або замясіць цеста ўруч...

Наш рэцэпт кето-пельменяў - гэта смачная і карысная альтэрнатыва традыцыйным пельменям. Замест традыцыйнага тэсту з пшанічнай мукі мы выкарыстоўваем міндальную муку з высокім утрыманнем абалоніны і нізкім утрыманнем вугляводаў. Начынне з фаршу і духмянага лука атрымліваецца смачнай і сытнай. Варыце пельмені ў падсоленай кіпячай вадзе, а затым падавайце іх з далікатным соусам з смятаны і свежага кропу. Гэта ідэальная прапанова для людзей, якія прытрымліваюцца кетогенной дыеты, якія хочуць атрымліваць асалоду ад сваёй любімай стравы, не адмаўляючыся ад нізкага ўзроўню вугляводаў. Паспрабуйце наш рэцэпт кето-пельменяў і атрымлівайце асалоду ад густу і карысці для здароўя!

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Інгрэдыенты:

Торт:

2 шклянкі міндальнай мукі
2 сталовыя лыжкі арахісавага алею без дадання цукру
2 яйкі
1/4 чайнай лыжкі солі

Начынне:

300 г фаршу (напрыклад, ялавічыны, свініны, курыцы)
1 цыбуліна, дробна нарэзаная
2 зубчыка часныку, праціснутыя праз прэс
1 сталовая лыжка алею або какосавага тлушчу
Соль і перац па гусце
Выбраныя спецыі (напрыклад, орегано, базілік, вэнджаная папрыка) па жаданні

Соус:

1/2 шклянкі смятаны або густога грэцкага ёгурта
1 сталовая лыжка здробненага кропу
Соль і перац па гусце
У вялікай місцы ўзбіце міндальную муку, арахісавае масла, яйкі і соль да сумесі. Можна выкарыстоўваць міксер або замясіць цеста ўручную.

Інструкцыі:

Падзяліце цеста на дзве часткі і кожную частку раскачайце ў тонкую аладку на паверхні, прысыпанай мукой.
Разагрэйце сметанковае масла або какосавы тлушч у рондалі, дадайце здробнены лук і часнык і пассеруйте да мяккасці і злёгку залацістага колеру. Дадаць фарш і абсмажыць да гатоўнасці. Запраўце соллю, перцам і выбранымі спецыямі па жаданні. Змяшайце, пакуль інгрэдыенты не злучаюцца. Зніміце рондаль з агню і дайце начынні астыць.
Прыгатуйце рондаль з падсоленай кіпячай вадой. На адзін з коржей выкладзеце лыжкамі начынне, пакідаючы паміж імі трохі прасторы. Накрыйце другім кавалкам цеста і акуратна націсніце, каб пельмені зачыніліся. Вы можаце выкарыстоўваць відэлец, каб зрабіць ўзоры па краях.
Апусціце пельмені ў кіпячую ваду і варыце каля 5-7 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню. Вы можаце прыгатаваць іх у некалькі прыёмаў, каб не перагружаць рондаль.
Тым часам прыгатуйце соус, змяшаўшы смятану або грэцкі ёгурт з сечаным кропам. Запраўце соллю і перцам па жаданні.
Калі пельмені будуць гатовыя, працадзіце іх і падавайце ў гарачым выглядзе, паліўшы соусам і упрыгожыўшы дадаткова нарэзаным кропам.
Цяпер вы можаце атрымліваць асалоду ад смачнымі і кето-пельменямі! Майце на ўвазе, што гэта толькі адзін з многіх варыянтаў, якія можа прапанаваць кетогенная дыета, таму смела эксперыментуйце з рознымі начынкамі, такімі як сыр, шпінат і грыбы, для атрымання розных густаў. Смачна есці!

Рэзюмэ:

Час падрыхтоўкі: 30 min

Час гатавання: 5 min

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 169 kcal

Вугляводы: 23.2 g

Бялкавіны: 5.4 g

Жыры: 6.1 g