Аўтар: Юлія Кулакоўская | Абноўлена: 14 чэрвеня 2024 г.

Рэцэпт Keto Bigos

Name: Рэцэпт Keto Bigos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Polish
Ingredients: 500 г квашанай капусты; 200 г марынаваных гародніны (морква, пятрушка, салера); 150 г каўбасы (напрыклад, чоризо); 150 г вэнджанага бекону; 1 вялікая цыбуліна; 2 зубчыка часныку; 2 сталовыя лыжкі асветленага або какосавага алею; 1 гарбатная лыжка кмена; 1 лаўровы ліст; Соль і перац па гусце

Вы марыце пра смак традыцыйнага польскага бігоса, але баіцеся, што ён не ўпішацца ў вашу кетогенную дыету? У нас ёсць для вас рашэнне! Keto Bigos - нізкавугляводная версія гэтага класічнага стравы, якое асабліва папулярна ў халодныя зімовыя дні. Гэты рэцэпт апраўдае вашы чаканні, забяспечыўшы смачнае ласунак, не абцяжарваючы ваш рацыён. Дзякуючы выкарыстанню адпаведных інгрэдыентаў, Keto Bigos не ўтрымлівае дабавак з высокім утрыманнем вугляводаў, што робіць яго ідэальным выбарам для людзей, якія прытрымліваюцца кетогенной дыеты. Цяпер вы можаце атрымліваць асалоду ад цудоўным бігос, поўным водару і густу, не турбуючыся аб перавышэнні ліміту вугляводаў. Рыхтуйцеся да сапраўднага свята густаў, якое створыць вам зімовы настрой і сагрэе ваш густ. Даведайцеся, як кетогенная дыета можа быць смачнай і задаволіць вашу цягу да традыцыйных польскіх смакаў. Гатовы да кулінарнага вопыту? Прыгатуйце Keto Bigos і акуніцеся ў смакавае падарожжа ў сэрца польскай кухні.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Інгрэдыенты:

500 г квашанай капусты
200 г марынаваных гародніны (морква, пятрушка, салера)
150 г каўбасы (напрыклад, чоризо)
150 г вэнджанага бекону
1 вялікая цыбуліна
2 зубчыка часныку
2 сталовыя лыжкі асветленага або какосавага алею
1 гарбатная лыжка кмена
1 лаўровы ліст
Соль і перац па гусце

Інструкцыі:

Спачатку падрыхтуйце інгрэдыенты. Квашаную капусту неабходна старанна адціснуць, каб пазбавіцца ад лішняй солі і кіслаты. Затым яго трэба здрабніць.
Марынаваныя зеляніна таксама варта адціснуць і нарэзаць больш дробнымі кавалачкамі.
Каўбасу і вэнджаны бекон трэба нарэзаць лустачкамі або кубікамі.
Лук і часнык варта дробна нарэзаць.
У вялікім рондалі або глыбокай патэльні разагрэйце топленае або какосавае масла на сярэднім агні.
Дадайце здробнены лук і часнык. Абсмажвайце іх, пакуль яны не стануць мяккімі і злёгку падрумяняцца.
Дадайце ў рондаль каўбасу і вэнджаны бекон. Абсмажвайце іх некалькі хвілін, пакуль яны не падрумяняцца.
Затым дадайце квашаную капусту і зеляніна. Змяшайце ўсе інгрэдыенты да сумесі.
Пасыпце кменам, дадайце лаўровы ліст і запраўце соллю і перцам па гусце. Змяшайце, каб інгрэдыенты раўнамерна злучыліся.
Зменшце агонь да мінімуму, накрыйце рондаль вечкам і варыце бігос прыкладна 1,5-2 гадзіны, пакуль усе інгрэдыенты не стануць мяккімі і водары не злучацца.
Перад тым, як падаваць бигос, праверце, ці ўсе інгрэдыенты належным чынам мяккія, і пры неабходнасці запраўце.
Падавайце кето Бігос гарачым. Вы можаце падаваць яго асобна ў якасці асноўнага стравы або ў якасці дадатку да мяса або салат.
Хачу нагадаць, што перад пачаткам кетогенной дыеты варта пракансультавацца з лекарам або дыетолагам, каб падабраць меню пад індывідуальныя патрэбы.

Рэзюмэ

Keto Bigos - гэта паменшаная версія традыцыйнай польскай стравы, адаптаванай да кетогеннай дыеты. Квашаная капуста, марынаваная італьянка, каўбаса і вэнджанае сала злучыліся ў духмяным і насычаным гуляшы. Гэта ідэальная страва для людзей, якія жадаюць атрымаць асалоду ад смаку польскай кухні, прытрымліваючыся дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў. Смачны і сытны, keto Bigos - ідэальны выбар для халодных дзён, забяспечваючы задавальненне ад кулінарнага падарожжа без шкоды для вашага плана харчавання.

Час падрыхтоўкі: 30 min

Час гатавання: 2 h

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 272 kcal

Вугляводы: 11 g

Бялкавіны: 0.8 g

Жыры: 25 g