Рэцэпт кето фалафель
Keto Falafel - гэта смачная і карысная альтэрнатыва традыцыйнаму фалафелю, ідэальная для людзей, якія прытрымліваюцца кетогенной дыеты. Гэтыя маленькія шарыкі з мочанага нута, молатага лёну і духмяных спецый хрумсткія звонку і мяккія ўнутры. Даданне тахини і цытрынавага соку надае ім своеасаблівы густ, а пятрушка, лук і часнык дадаюць водар. Іх абсмажваюць на какосавым або аліўкавым алеі, што падкрэслівае іх залацісты колер. Кето-фалафель - выдатная закуска, якую можна падаваць з кето-соусамі, салатамі або ў якасці дадатку да асноўнай стравы. Гэта страва поўнае бялку і клятчаткі, у той жа час мала вугляводаў, што робіць яго ідэальным для тых, хто прытрымліваецца кетогенной дыеты.
Інгрэдыенты:
- 1 1/2 кубкі насення нута (замочаныя на ноч)
- 1/4 шклянкі молатага лёну
- 1/4 шклянкі здробненай пятрушкі
- 1/4 шклянкі здробненага лука
- 2 зубчыка часныку, дробна нарэзаных
- 2 сталовыя лыжкі тахіні (кунжутная паста)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1 гарбатная лыжка молатага каляндры
- 1 гарбатная лыжка солі
- 1/2 чайнай лыжкі молатага перцу
Інструкцыі:
- Какосавае або аліўкавы алей для смажання
- Замочыце насенне нута на ноч у вялікай місцы з вадой. На наступны дзень зліце насенне і абсушыце іх папяровым ручніком.
- У блендер або кухонны камбайн змесціце замочаны нут, молаты лён, пятрушку, лук, часнык, тахіні, цытрынавы сок, кмен, каляндра, соль і перац. Змешвайце, пакуль інгрэдыенты добра не змяшаюцца і не ўтворыцца аднастайная маса. Калі цеста занадта сухое, дадайце трохі вады.
- З масы фалафель сфармуйце невялікія шарыкі і выкладзеце іх на талерку або апрацоўчую дошку.
- У вялікім рондалі або глыбокай патэльні разагрэйце какосавае або аліўкавы алей на сярэднім агні.
- Дадайце фалафель у распалены алей і абсмажвайце па 3-4 хвіліны з кожнага боку да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Смажым фалафель порцыямі, каб не перагрузіць патэльню.
- Калі фалафель будзе гатовы, абсушыць на папяровым ручнік, каб пазбавіцца ад лішняга алею.
- Падавайце гарачы фалафель на талерцы з вашымі любімымі кето-соусамі, напрыклад, ёгуртавым соусам на аснове грэцкага ёгурта і спецый.
- Гэта рэцэпт кето-фалафеля з нізкім утрыманнем вугляводаў і ідэальны для тых, хто прытрымліваецца кетогенной дыеты. Смачна есці!
Рэзюмэ:
Keto Falafel - гэта смачная і карысная альтэрнатыва традыцыйнаму фалафелю, ідэальная для людзей, якія прытрымліваюцца кетогенной дыеты. Гэтыя маленькія шарыкі з мочанага нута, молатага лёну і духмяных спецый хрумсткія звонку і мяккія ўнутры. Даданне тахини і цытрынавага соку надае ім своеасаблівы густ, а пятрушка, лук і часнык дадаюць водар. Іх абсмажваюць на какосавым або аліўкавым алеі, што падкрэслівае іх залацісты колер. Кето-фалафель - выдатная закуска, якую можна падаваць з кето-соусамі, салатамі або ў якасці дадатку да асноўнай стравы. Гэта страва поўнае бялку і клятчаткі, у той жа час мала вугляводаў, што робіць яго ідэальным для тых, хто прытрымліваецца кетогенной дыеты.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 10 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 326 kcal
Вугляводы: 29.5 g
Бялкавіны: 14.3 g
Жыры: 16.8 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер