Recept za svinjske kotlete
Svinjski odresci su klasično jelo poljske kuhinje koje zaslužuje posebno priznanje. Ovo jelo na bazi svinjetine ili govedine postaje sve mekše i sočnije što se duže pirja. Izvrstan je okus sa šleskim okruglicama koje se jednako lako pripremaju.
Sastojci:
- 600 g svinjetine (npr. lungić, vrat ili šunka)
- 4 žlice pšeničnog brašna
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 3 lista lovora
- 4 zrna pimenta
- 600 ml temeljca ili vode
- sol papar
upute:
- Svinjetinu podijelite na četiri kriške. Prozirnu foliju razbijte batom na komadiće debljine 1/2 centimetra. Zatim posolite, popaprite i uvaljajte u brašno.
- Zagrijte ulje u tavi, popržite meso s obje strane dok ne porumeni. Prebacite govedinu na tanjur. Potom na masnoći preostaloj nakon prženja popržite luk narezan na kockice, mora imati intenzivnu tamnozlatnu boju.
- Dodajte češnjak protisnut kroz prešu, lovor, alevu papriku i zalijte temeljcem ili vodom. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri dok meso ne omekša, oko 30-35 minuta. Zatim preostalo brašno pomiješajte s malo hladne vode. Ulijte smjesu vode i brašna u tijesto, promiješajte i pustite da zavrije. Začinite solju i paprom po ukusu.
Svinjski odresci nedvojbeno su jedan od najboljih i najjednostavnijih recepata za večeru. Idealno je jelo za zaposlene ljude koji pate od nedostatka slobodnog vremena. Recept se preporučuje za pripremu, npr. za nedjeljnu večeru.
Vrijeme pripreme: 25 min
Vrijeme kuhanja: 45 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 243 kcal
Ugljikohidrati: 0 g
Proteini: 27.9 g
Masti: 14.6 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
