Keto suşi tarifi
Keto suşi, klasik suşinin ketojenik diyete mükemmel şekilde uyan yenilikçi bir versiyonudur. Geleneksel suşi pirinci yerine hafif, karbonhidratı düşük ve besin değeri yüksek karnabahar 'pirinci' kullanılıyor. Salatalık, biber veya avokado gibi taze sebze şeritleri ve somon veya ton balığı parçaları ile doldurulur. Keto suşi çeşnisiyle tatlandırılmış ve wasabi ve düşük sodyumlu soya sosuyla servis edilen bu keto suşi lezzetli ve tatmin edicidir. Diyetini bozmadan keto yolunda kalmak ve en sevdiği yemeğin tadını çıkarmak isteyen suşi severler için harika bir alternatif.
İçindekiler:
- 1 baş karnabahar
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı eritritol (veya diğer ketosil tatlandırıcı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Dar yeşil sebze şeritleri (örn. salatalık, dolmalık biber, avokado, ıspanak)
- Uzun şeritler halinde kesilmiş bir parça taze somon veya ton balığı
- Keto suşi çeşnisi (isteğe bağlı)
- Wasabi ve tamari sosu veya kokteyl soya sosu (düşük sodyum)
Talimatlar:
- Karnabahar pirincini hazırlayın: Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerini ayırın. Karnabaharı bir blender veya rende kullanarak pirinç benzeri ufalanan bir toz haline getirin.
- Karnabahar pilavını bir kaseye dökün. İkinci bir kapta pirinç sirkesi, eritritol (veya başka bir tatlandırıcı) ve tuzu eriyene kadar karıştırın. Karışımı karnabahar pirincine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karnabahar pirincini büyük bir streç filmin üzerine yayın. İşlemi kolaylaştırmak için ellerinizi plastik eldivenlerin içine koyun.
- Karnabahar pirincini yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka oluşturarak folyo üzerinde yavaşça düzleştirin.
- Karnabahar pirincinin uzun kenarlarından biri boyunca yeşil sebze şeritleri ve somon veya ton balığı parçaları düzenleyin.
- Folyoyu bir ucundan yavaşça kaldırın ve suşiyi yuvarlamaya başlayın. Doldururken yerinde tutarak doldurmanın iyi sarıldığından emin olun.
- Sıkıca sarılmış bir suşi rulosu oluşturmak için destek olarak folyo kullanarak rulo yapmaya devam edin.
- Suşiyi yuvarladıktan sonra, birbirine yapışması için hafifçe sıkın. Suşiyi folyoya katlayın ve sertleşmesi için yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
- Suşiyi buzdolabından çıkarın ve streç filmi çıkarın. Suşi rulosunu bir doğrama tahtasına aktarın ve keskin bir bıçak kullanarak yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Keto suşiyi isterseniz çeşnilendirin ve wasabi ve tamari sosu veya kokteyl soya sosu ile servis edin.
- Afiyet olsun! Keto diyetindeki malzemeleri ve oranları kişisel ihtiyaçlarınıza göre ayarlamayı unutmayın.
Özet
Keto suşi, klasik suşinin ketojenik diyete mükemmel şekilde uyan yenilikçi bir versiyonudur. Geleneksel suşi pirinci yerine hafif, karbonhidratı düşük ve besin değeri yüksek karnabahar 'pirinci' kullanılıyor. Salatalık, biber veya avokado gibi taze sebze şeritleri ve somon veya ton balığı parçaları ile doldurulur. Keto suşi çeşnisiyle tatlandırılmış ve wasabi ve düşük sodyumlu soya sosuyla servis edilen bu keto suşi lezzetli ve tatmin edicidir. Diyetini bozmadan keto yolunda kalmak ve en sevdiği yemeğin tadını çıkarmak isteyen suşi severler için harika bir alternatif.
Hazırlık süresi:
Pişirme süresi:
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 136 kcal
Karbonhidrat: 29 g
Protein: 4 g
Yağ: 0.4 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
