Keto Ratatouille Tarifi
Keto Ratatouille, ketojenik diyet uygulayan kişiler için ideal, sebze ve aromatik bitkilerle dolu lezzetli bir yemektir. Klasik ratatouille, güney Fransa'dan gelen geleneksel bir yemektir, ancak bu versiyon keto diyetinin gereksinimlerine uyarlanmıştır. Patlıcan ve kabak dilimleri hafifçe kızartılır ve ardından domates sosu, biber, soğan ve sarımsak ile kaplanır. Sebzeler yumuşak ve sulu hale gelene kadar her şey fırında pişirilir. Keto Ratatouille, karbonhidratı düşük tutarken lezzetin ve sağlık yararlarının tadını çıkarmak isteyen sebze severler için harika bir seçimdir. Tek başına bir yemek olarak veya diğer keto yemeklerine lezzetli bir katkı olarak sunulabilen bir yemektir.
İçindekiler:
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 1 soğan
- 2 adet dolmalık biber (kırmızı ve yeşil)
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Fırını önceden 200 santigrat dereceye ısıtın.
- Patlıcan ve kabağı yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Hafifçe tuzlayın ve sularını salması için yaklaşık 15 dakika bekletin. Sonra onları bir kağıt havluyla kurulayın.
- Bu arada soğan, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Sarımsağı doğrayın.
- Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve soğan ve sarımsağı yumuşak ve hafif şeffaf olana kadar soteleyin.
- Doğranmış biberleri tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
- Domates, kekik, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
- Bu arada başka bir tavada patlıcan ve kabak dilimlerini kalan yemek kaşığı zeytinyağında her iki tarafı hafif altın rengi alana kadar kızartın. Tava çok küçükse bunu gruplar halinde yapabilirsiniz.
- Fırına dayanıklı bir kalıbın dibine bir kat domates sosu koyun, ardından dönüşümlü olarak patlıcan ve kabak dilimlerini düzenleyerek bir desen oluşturun. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Tepsiyi fırına koyun ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Keto Ratatouille'i maydanoz veya fesleğen gibi taze otlar serperek sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun! Bu yemek, sebzelerde yüksek ve karbonhidratta düşüktür, keto diyeti olanlar için mükemmeldir.
Özet:
Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.
Hazırlık süresi:
Pişirme süresi:
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 76 kcal
Karbonhidrat: 5.6 g
Protein: 0.79 g
Yağ: 5.6 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
