Keto Carbonara Tarifi
Bu keto Carbonara tarifi, klasik İtalyan yemeği Carbonara'dan esinlenen lezzetli, düşük karbonhidratlı bir yemektir. Geleneksel makarna yerine, çıtır çıtır olana kadar kızarttığımız, lezzet açısından zengin füme domuz pastırması kullanıyoruz. Sos, yumurta, ağır krema ve aromatik Parmesan peyniri bazında hazırlanır. Sarımsağın eklenmesi ona derin bir tat verir ve tuz ve taze çekilmiş karabiber bütünü mükemmel bir şekilde zenginleştirir. Ketojenik diyetin ilkelerine sadık kalırken, Carbonara tadına olan özleminizi kesinlikle tatmin edecek doyurucu ve lezzetli bir yemek. Karbonhidratınızı düşük tutmak için onlara sebze eriştesi ile servis etmeyi deneyin. Bu yemek, sağlıklı beslenme alışkanlıkları doğrultusunda geleneksel Carbonara'ya lezzetli bir alternatif arayan herkes için idealdir.
İçindekiler:
- 200 gr füme domuz pastırması, doğranmış
- 4 yumurta
- 1/2 su bardağı ağır krema
- 1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak, preslenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Talimatlar:
- Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıyılmış pastırmayı ekleyin ve gevrek olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için pastırmayı kağıt havlularla kaplı bir tabağa aktarın.
- Küçük bir kapta yumurta, krema, rendelenmiş parmesan, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.
- Tavayı kısık ateşe koyun ve arıtılmış tereyağını ekleyin. Erimesine izin verin ve ardından yumurta karışımını ekleyin. Sos kalınlaşana kadar hafifçe karıştırarak pişirin. Yumurtaların kaynamasına izin vermemek önemlidir, bu nedenle ısıyı düşük tutun ve her zaman karıştırın.
- Sos koyulaşınca çıtır pastırmayı ekleyin ve karıştırın.
- Bitmiş yemeği hemen servis edin. Üzerlerine ilave rendelenmiş parmesan ve kıyılmış taze dereotu serpebilirsiniz.
- Bu lezzetli Carbonara yemeği servise hazır. Afiyet olsun! Bunun bir keto tarifi olduğunu, dolayısıyla geleneksel un ve makarna içermediğini unutmayın. Karbonhidratınızı düşük tutmak için bu yemeği kabak eriştesi veya kabak eriştesi gibi sebze erişteleri ile servis etmeyi deneyebilirsiniz.
Özet
Bu keto Carbonara tarifi, klasik İtalyan yemeği Carbonara'dan esinlenen lezzetli, düşük karbonhidratlı bir yemektir. Geleneksel makarna yerine, çıtır çıtır olana kadar kızarttığımız, lezzet açısından zengin füme domuz pastırması kullanıyoruz. Sos, yumurta, ağır krema ve aromatik Parmesan peyniri bazında hazırlanır. Sarımsağın eklenmesi ona derin bir tat verir ve tuz ve taze çekilmiş karabiber bütünü mükemmel bir şekilde zenginleştirir. Ketojenik diyetin ilkelerine sadık kalırken, Carbonara tadına olan özleminizi kesinlikle tatmin edecek doyurucu ve lezzetli bir yemek. Karbonhidratınızı düşük tutmak için onlara sebze eriştesi ile servis etmeyi deneyin. Bu yemek, sağlıklı beslenme alışkanlıkları doğrultusunda geleneksel Carbonara'ya lezzetli bir alternatif arayan herkes için idealdir.
Hazırlık süresi: 10 min
Pişirme süresi: 30 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 613 kcal
Karbonhidrat: 57 g
Protein: 31 g
Yağ: 29 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
