Keto Bigos tarifi
Geleneksel Polonya bigolarının tadını hayal ediyor, ancak bunun ketojenik diyetinize uymadığından mı korkuyorsunuz? Senin için bir çözümümüz var! Keto Bigos, özellikle soğuk kış günlerinde popüler olan bu klasik yemeğin düşük karbonhidratlı versiyonudur. Bu tarif beklentilerinizi karşılayacak, diyetinizi zorlamadan lezzetli bir ikram sağlayacaktır. Uygun bileşenlerin kullanımı sayesinde Keto Bigos, yüksek karbonhidratlı katkı maddeleri içermez, bu da onu ketojenik diyet yapan kişiler için ideal bir seçim haline getirir. Artık karbonhidrat sınırını aşma endişesi duymadan aroma ve lezzet dolu lezzetli bigoların tadını çıkarabilirsiniz. Sizi kış havasına sokacak, damağınızı ısıtacak gerçek bir lezzet şölenine hazır olun. Ketojenik bir diyetin nasıl lezzetli olabileceğini keşfedin ve geleneksel Polonya lezzetlerine olan özleminizi giderin. Bir mutfak deneyimine hazır mısınız? Keto Bigos'u hazırlayın ve kendinizi Polonya mutfağının kalbine doğru bir lezzet yolculuğuna çıkarın.
İçindekiler:
- 500 gr lahana turşusu
- 200 gr salamura sebze (havuç, maydanoz, kereviz)
- 150 gr sosis (örneğin, chorizo)
- 150 gr füme domuz pastırması
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sade tereyağı veya hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 defne yaprağı
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Önce malzemeleri hazırlayın. Fazla tuz ve asitten kurtulmak için lahana turşusu iyice sıkılmalıdır. Sonra parçalanmalıdır.
- Salamura yeşillikler de sıkılmalı ve daha küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Sosis ve tütsülenmiş domuz pastırması dilimler veya küpler halinde kesilmelidir.
- Soğan ve sarımsak ince kıyılmış olmalıdır.
- Büyük bir tencerede veya derin kızartma tavasında, ghee veya hindistancevizi yağını orta ateşte ısıtın.
- Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yumuşak ve hafif kahverengi olana kadar kızartın.
- Sosis ve tütsülenmiş pastırmayı tencereye ekleyin. Kızarana kadar birkaç dakika kızartın.
- Sonra lahana turşusu ve yeşillikleri ekleyin. Tüm malzemeleri birleşene kadar karıştırın.
- Kimyon serpin, defne yaprağını ekleyin ve tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde birleştirilmesi için karıştırın.
- Isıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve tüm malzemeler yumuşayana ve tatlar birleşene kadar yaklaşık 1,5-2 saat bigoları pişirin.
- Bigoları servis etmeden önce, tüm malzemelerin uygun şekilde yumuşak olduğunu kontrol edin ve gerekirse baharatlayın.
- Keto Bigos'u sıcak servis edin. Tek başına ana yemek olarak veya et veya salataların yanında servis edebilirsiniz.
- Ketojenik diyete başlamadan önce, menüyü bireysel ihtiyaçlara göre ayarlamak için bir doktor veya diyetisyene danışmaya değer olduğunu hatırlatmak isterim.
Özet
Keto Bigos, ketojenik diyete uyarlanmış geleneksel bir Polonya yemeğinin inceltilmiş bir versiyonudur. Lahana turşusu, İtalyan turşusu, sosis ve tütsülenmiş domuz pastırması, aromatik ve tam aromalı bir gulaşta birleştirildi. Bu, düşük karbonhidratlı diyetlerini sürdürürken Polonya'nın tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir yemektir. Lezzetli ve tok tutan keto Bigos, soğuk günler için mükemmel bir seçimdir ve beslenme planınızdan ödün vermeden bir mutfak yolculuğunun keyfini sunar.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 2 h
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 272 kcal
Karbonhidrat: 11 g
Protein: 0.8 g
Yağ: 25 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.