Keto Risotto Tarifi
Bu keto risotto, ketojenik diyet uygulayan kişiler için mükemmel olan geleneksel risottoya sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Pirinç yerine, hafif ve kabarık bir doku veren ince öğütülmüş karnabahara dayanır. Soğan ve sarımsak derin bir tat katarken, sebze suyu ve hindistancevizi kreması kremsi bir temel oluşturur. Parmesan peyniri ilavesi (isteğe bağlı) ona ekstra pürüzsüzlük ve lezzet verir. Risotto, tüm yemeğin tadını vurgulayan kurutulmuş kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Lezzet açlığınızı giderecek ve damağınızı şenlendirecek, aynı zamanda ketojenik diyet ilkelerine uygun, hızlı ve hazırlaması kolay bir yemektir.
İçindekiler:
- 1 karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 su bardağı sebze suyu (ilave şeker yok)
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi kreması
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tatmak için biber ve tuz
- Maydanoz (dekorasyon için)
Talimatlar:
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve mutfak robotuna koyun. Karnabaharı pirinç kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşak ve hafif şeffaf hale gelinceye kadar birkaç dakika kızartın.
- Ezilmiş karnabaharı tencereye ekleyin ve soğan ve sarımsakla karıştırın. Karnabaharlar hafif yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Sebze suyunu yavaş yavaş, her seferinde yaklaşık 1/4 bardak olacak şekilde sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Karnabahar yumuşayana ve pürüzsüz bir risotto dokusuna sahip olana kadar et suyunu eklemeye ve karıştırmaya devam edin.
- Hindistan cevizi kremasını ekleyin ve diğer malzemelerle birleşene kadar karıştırın. Kullanıyorsanız, rendelenmiş parmesan ve tereyağı ekleyin, malzemeler eriyene ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Risottoyu kuru kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemelerin iyice birleşmesi için bir süre karıştırın.
- Keto risottoyu derin bir tabakta servis edin ve garnitür olarak kıyılmış maydanoz serpin.
- Keto Karnabahar Risotto servise hazır! Afiyet olsun!
Özet:
Bu keto risotto, ketojenik diyet uygulayan kişiler için mükemmel olan geleneksel risottoya sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Pirinç yerine, hafif ve kabarık bir doku veren ince öğütülmüş karnabahara dayanır. Soğan ve sarımsak derin bir tat katarken, sebze suyu ve hindistancevizi kreması kremsi bir temel oluşturur. Parmesan peyniri ilavesi (isteğe bağlı) ona ekstra pürüzsüzlük ve lezzet verir. Risotto, tüm yemeğin tadını vurgulayan kurutulmuş kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Lezzet açlığınızı giderecek ve damağınızı şenlendirecek, aynı zamanda ketojenik diyet ilkelerine uygun, hızlı ve hazırlaması kolay bir yemektir.
Hazırlık süresi:
Pişirme süresi:
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 173 kcal
Karbonhidrat: 22 g
Protein: 6.9 g
Yağ: 6.4 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
