Keto Falafel Tarifi
Keto Falafel, ketojenik diyet uygulayan kişiler için ideal olan geleneksel falafel'e lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Islatılmış nohut, öğütülmüş keten ve aromatik baharatlardan oluşan bu küçük topların dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık. Tahin ve limon suyunun eklenmesi onlara ayrı bir tat verir ve maydanoz, soğan ve sarımsak aroma katar. Altın rengini vurgulayan hindistancevizi veya zeytinyağında kızartılırlar. Keto Falafel, keto sosları, salatalar veya ana yemeğe ek olarak servis edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Bu yemeğin karbonhidratı düşükken protein ve lifle doludur, bu da onu ketojenik diyet uygulayanlar için mükemmel kılar.
İçindekiler:
- 1 1/2 su bardağı nohut tohumu (geceden ıslatılmış)
- 1/4 su bardağı öğütülmüş keten
- 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
- 1/4 bardak doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz biber
Talimatlar:
- Kızartmak için hindistan cevizi veya zeytinyağı
- Nohut tohumlarını büyük bir su kabında bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün çekirdeklerini süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Islatılmış nohut, öğütülmüş keten, maydanoz, soğan, sarımsak, tahin, limon suyu, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberi bir blender veya mutfak robotuna koyun. Malzemeler iyice birleşene ve pürüzsüz bir kütle oluşturana kadar karıştırın. Hamur çok kuru ise biraz su ekleyin.
- Falafel kütlesinden küçük toplar oluşturun ve bunları bir tabağa veya kesme tahtasına yerleştirin.
- Büyük bir tencerede veya derin kızartma tavasında hindistancevizi yağını veya zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Falafel'i kızgın yağa ekleyin ve her iki tarafını altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Tavayı aşırı yüklememek için falafel'i gruplar halinde kızartın.
- Falafel hazır olduğunda, fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havlu üzerine boşaltın.
- Sıcak falafel'i, Yunan yoğurdu ve baharatlara dayalı yoğurt sosu gibi en sevdiğiniz keto soslarıyla bir tabakta servis edin.
- Bu, düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyet uygulayanlar için mükemmel bir keto falafel tarifi. Afiyet olsun!
Özet:
Keto Falafel, ketojenik diyet uygulayan kişiler için ideal olan geleneksel falafel'e lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Islatılmış nohut, öğütülmüş keten ve aromatik baharatlardan oluşan bu küçük topların dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık. Tahin ve limon suyunun eklenmesi onlara ayrı bir tat verir ve maydanoz, soğan ve sarımsak aroma katar. Altın rengini vurgulayan hindistancevizi veya zeytinyağında kızartılırlar. Keto Falafel, keto sosları, salatalar veya ana yemeğe ek olarak servis edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Bu yemeğin karbonhidratı düşükken protein ve lifle doludur, bu da onu ketojenik diyet uygulayanlar için mükemmel kılar.
Hazırlık süresi: 15 min
Pişirme süresi: 10 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 326 kcal
Karbonhidrat: 29.5 g
Protein: 14.3 g
Yağ: 16.8 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
