Recept på keto zucchini pannkakor
Keto zucchini pannkakor är ett gott och hälsosamt alternativ till traditionella pannkakor. Gjorda med zucchini, ägg, mandelmjöl och riven parmesanost, de är perfekta för dem som följer en ketogen diet. Lite krispiga på utsidan och mjuka på insidan, dessa pannkakor är perfekta som en lätt måltid eller mellanmål. Tillsatsen av färsk dill ger dem en aromatisk smak. Friterade i kokos eller olivolja är de inte bara goda utan också fulla av nyttiga fetter. Servera dem varma med din favoritsås eller dipp för att njuta av deras fulla smak. Detta är ett enkelt och snabbt recept som säkert kommer att tilltala alla älskare av den ketogena kosten.
Ingredienser:
- 2 medelstora zucchini
- 2 ägg
- 1/2 kopp mandelmjöl
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1 msk hackad färsk dill
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
- kokos eller olivolja till stekning
Instruktioner:
- Tvätta zucchinin, torka och riv på ett grovt rivjärn. Överför till en skål.
- Krama ut överflödig fukt från zucchinin, gärna med en ren trasa eller hushållspapper.
- Tillsätt ägg, mandelmjöl, riven parmesanost, hackad dill, salt och peppar i skålen med zucchinin. Blanda noggrant tills ingredienserna kombineras.
- Värm kokosoljan eller olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna.
- Lägg matskedar zucchinideg på en het panna och forma pannkakor med en diameter på ca 7-8 cm. Platta dem försiktigt med en spatel.
- Stek biffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna, ca 3-4 minuter på varje sida. Tillsätt mer olja eller olivolja om det behövs.
- När pannkakorna är klara, ta bort dem från pannan och lägg dem på en tallrik klädd med hushållspapper för att få bort överflödig olja.
- Upprepa stekprocessen tills du har använt upp all zucchinismet.
- Keto zucchini pannkakor bör serveras varma, gärna med din favoritsås eller dipp, som gräddfil, grekisk yoghurt eller guacamole.
- Det här receptet ska ge cirka 10-12 zucchinifritter, beroende på storlek. Smaklig måltid!
Sammanfattning
Keto zucchini pannkakor är ett gott och hälsosamt alternativ till traditionella pannkakor. Gjorda med zucchini, ägg, mandelmjöl och riven parmesanost, de är perfekta för dem som följer en ketogen diet. Lite krispiga på utsidan och mjuka på insidan, dessa pannkakor är perfekta som en lätt måltid eller mellanmål. Tillsatsen av färsk dill ger dem en aromatisk smak. Friterade i kokos eller olivolja är de inte bara goda utan också fulla av nyttiga fetter. Servera dem varma med din favoritsås eller dipp för att njuta av deras fulla smak. Detta är ett enkelt och snabbt recept som säkert kommer att tilltala alla älskare av den ketogena kosten.
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Makronäringsämnen per 100 gram
Kalorier: 372 kcal
Kolhydrater: 44 g
Protein: 4 g
Fett: 20 g
Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.