Keto Ramen recept
Keto Ramen är en hälsosam och lågkolhydratversion av en klassisk japansk maträtt. Detta recept låter dig njuta av smaken av aromatisk buljong och saftigt kött samtidigt som du förblir kompatibel med den ketogena kosten. Den djupt smaksatta grönsaksbuljongen är berikad med vitlök och ingefära, vilket ger den en särprägel. Shirataki nudlar, låga i kolhydrater, ersätter traditionella nudlar. Du kan lägga till dina favoritingredienser som kokt kyckling, korv, hårdkokt ägg, spenat och vårlök för att ge extra smak och konsistens. Denna keto Ramen är en nyttig maträtt som gör att du kan njuta av den läckra japanska smaken samtidigt som du förblir trogen din vision om hälsosam mat.
Ingredienser:
Till buljongen:
- 1 liter grönsaksfond (ej tillsatt socker)
- 2 matskedar sojasås utan socker
- 2 vitlöksklyftor, fint hackade
- 2 skivor ingefära
- 1 tsk sesamolja
För resten av rätten:
- 200 g Shirataki nudlar (konjac nudlar)
- 100 g kokt kyckling eller rökt kött (valfritt)
- 1 ägg, hårdkokt och halverat
- 50 g spenat eller annan favoritbladgrönsak
- 2 korvskivor, tunt skivade (valfritt)
- 2 skivor nori, skuren i strimlor (valfritt)
- Salta och peppra efter smak
- Hackad vårlök till dekoration
Instruktioner:
- Hetta upp sesamoljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i cirka en minut tills det doftar.
- Häll grönsaksbuljongen i grytan och låt koka upp. Tillsätt sojasås och sänk värmen. Sjud buljongen i cirka 15-20 minuter för att smakerna ska smälta.
- Förbered under tiden Shirataki-nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Det kräver vanligtvis sköljning i vatten och sedan kokning i några minuter. Häll av och ställ åt sidan.
- Om du använder kyckling eller rökt kött, tillsätt det till buljongen och koka i några minuter tills det är genomvärmt.
- Tillsätt spenaten eller annat bladgrönt i buljongen och koka i cirka 2-3 minuter tills det vissnat.
- Krydda buljongen med salt och peppar efter din smak.
- I en annan gryta hårdkokar du ägget, kyler det under kallt vatten, skalar det och skär det på mitten.
- Häll upp Shirataki-nudlar i skålar. Häll buljong med kött och grönsaker i skålar, portionera jämnt.
- Lägg äggbitar, korvskivor och nori-remsor ovanpå.
- Strö rätten med hackad vårlök.
- Din keto Ramen är redo att serveras! Du kan anpassa detta recept genom att lägga till eller ta bort ingredienser beroende på dina smakpreferenser. Smaklig måltid!
Sammanfattning
Keto Ramen är en hälsosam och lågkolhydratversion av en klassisk japansk maträtt. Detta recept låter dig njuta av smaken av aromatisk buljong och saftigt kött samtidigt som du förblir kompatibel med den ketogena kosten. Den djupt smaksatta grönsaksbuljongen är berikad med vitlök och ingefära, vilket ger den en särprägel. Shirataki nudlar, låga i kolhydrater, ersätter traditionella nudlar. Du kan lägga till dina favoritingredienser som kokt kyckling, korv, hårdkokt ägg, spenat och vårlök för att ge extra smak och konsistens. Denna keto Ramen är en nyttig maträtt som gör att du kan njuta av den läckra japanska smaken samtidigt som du förblir trogen din vision om hälsosam mat.
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Makronäringsämnen per 100 gram
Kalorier: 330 kcal
Kolhydrater: 34 g
Protein: 8 g
Fett: 18 g
Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.
