Keto Enchiladas recept

Keto Enchiladas är en läcker och hälsosam maträtt inspirerad av det mexikanska köket, perfekt för personer på en ketogen diet. Tortillapannkakor ersätts med varianter med låga kolhydrater, och de traditionella fyllningsingredienserna behåller sin autentiska smak. Köttfärs, aromatiska kryddor och färgglada grönsaker skapar en saftig och kryddig fyllning, som rullas till rullar och toppas med en smakrik tomatsås. Det hela strös över riven ost och gräddas i ugnen tills osten smälter, vilket skapar en kombination av en krispig skorpa och smältande ost. Keto Enchiladas kan serveras med dina favorittillsatser, som gräddfil, gräslök eller guacamole. Detta är en rätt som kommer att tillfredsställa din aptit samtidigt som den förblir i linje med principerna för den ketogena kosten.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

Fyllning:

• 450 g köttfärs (t.ex. nötkött eller fågel)
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 grön paprika, tärnad
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk söt paprika
• Salta och peppra efter smak
• 1 matsked kokos- eller olivolja

Sås:

• 1 matsked smör eller kokosolja
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk söt paprika
• 1 burk tomatpuré (ca 400 g)
• Salta och peppra efter smak

Dessutom:

• 8 keto tortillas (kan göras med mandel eller andra lågkolhydratingredienser)
• 150 g riven ost (t.ex. cheddar)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180°C.
2. Förbered fyllningen: Värm kokosoljan eller olivoljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt hackad lök och vitlök, fräs i några minuter tills det är mjukt och lätt glaserat.
3. Lägg i färsen i grytan och stek tills den fått fin färg. Tillsätt hackad paprika, chilipulver, spiskummin, söt paprika, salt och peppar. Rör ihop allt och låt koka ytterligare några minuter tills paprikan är mjuk.
4. Förbered såsen: Värm smöret eller kokosoljan i en annan gryta. Tillsätt hackad vitlök, chilipulver, spiskummin, paprika och fräs i några minuter tills vitlöken doftar.
5. Tillsätt tomatpurén i såsen och blanda tills alla ingredienser är kombinerade. Krydda med salt och peppar efter smak.
6. Bred ut en liten mängd tomatsås på botten av en ugnsfast form.
7. Lägg ca 2 matskedar köttfyllning på varje tortilla och rulla ihop den hårt. Lägg dem i en ugnsfast form, sy ihop.
8. När alla enchiladorna är ordnade i skålen, häll den återstående tomatsåsen över dem. Strö över riven ost.
9. Sätt in formen i den förvärmda ugnen och grädda i ca 20-25 minuter, tills osten smält och allt är varmt.
10. Ta ut enchiladorna från ugnen och låt dem svalna en stund. Servera dem sedan med ytterligare ingredienser som gräddfil, hackad gräslök eller guacamole.
11. Smaklig måltid!

Sammanfattning:

Keto Enchiladas är en läcker och hälsosam maträtt inspirerad av det mexikanska köket, perfekt för personer på en ketogen diet. Tortillapannkakor ersätts med varianter med låga kolhydrater, och de traditionella fyllningsingredienserna behåller sin autentiska smak. Köttfärs, aromatiska kryddor och färgglada grönsaker skapar en saftig och kryddig fyllning, som rullas till rullar och toppas med en smakrik tomatsås. Det hela strös över riven ost och gräddas i ugnen tills osten smälter, vilket skapar en kombination av en krispig skorpa och smältande ost. Keto Enchiladas kan serveras med dina favorittillsatser, som gräddfil, gräslök eller guacamole. Detta är en rätt som kommer att tillfredsställa din aptit samtidigt som den förblir i linje med principerna för den ketogena kosten.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.