Keto Gazpacho recept
Keto Gazpacho är en läcker och uppfriskande grönsakssoppa, idealisk för personer på en ketogen diet. Denna spanska klassiker har anpassats för att passa principerna för en lågkolhydratkost, samtidigt som den behåller sin autentiska smak och fräschör. Den använder färska tomater, gurkor, lök, paprika och vitlök, som blandas försiktigt med vinäger och olivolja. Den här rätten är låg i kolhydrater och har massor av grönsaker, vilket gör den hälsosam och mättande. Keto Gazpacho är perfekt som en lätt måltid under varma dagar och är ett utmärkt sätt att njuta av smaken av sommar utan att bryta mot principerna för den ketogena kosten.
Ingredienser:
- 4 tomater (färska och mogna)
- 1 gurka
- 1 lök
- 1 röd paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 2 matskedar vinäger
- 4 matskedar olivolja
- Salt att smaka
- Nymalen svartpeppar
- Valfritt: färska örter (t.ex. koriander eller persilja) för dekoration
Instruktioner:
- Skala tomaterna i varmt vatten, skala dem och skär dem i tärningar.
- Skala gurkan och skär även i tärningar.
- Skala löken och paprikan, ta bort kärnorna och skär i små tärningar.
- Pressa vitlöken genom pressen.
- Lägg de hackade grönsakerna i en stor skål eller mixer.
- Tillsätt vinäger och olivolja i en skål eller mixer.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Om du använder en skål, blanda alla ingredienser med en sked för att kombinera smakerna.
- Om du använder en mixer, mixa alla ingredienser till en jämn smet.
- Häll den resulterande blandningen i en behållare och kyl i minst 2 timmar för att kyla gazpachon.
- Innan du serverar gazpachon, rör om den igen.
- Du kan dekorera soppan med färska örter som koriander eller persilja.
- Smaklig måltid! Denna keto Gazpacho kommer att vara den perfekta förfriskningen under varma dagar, som också kommer att tillfredsställa dina kostbehov.
Sammanfattning:
Keto Gazpacho är en läcker och uppfriskande grönsakssoppa, idealisk för personer på en ketogen diet. Denna spanska klassiker har anpassats för att passa principerna för en lågkolhydratkost, samtidigt som den behåller sin autentiska smak och fräschör. Den använder färska tomater, gurkor, lök, paprika och vitlök, som blandas försiktigt med vinäger och olivolja. Den här rätten är låg i kolhydrater och har massor av grönsaker, vilket gör den hälsosam och mättande. Keto Gazpacho är perfekt som en lätt måltid under varma dagar och är ett utmärkt sätt att njuta av smaken av sommar utan att bryta mot principerna för den ketogena kosten.
Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 0 min
Makronäringsämnen per 100 gram
Kalorier: 20 kcal
Kolhydrater: 1.8 g
Protein: 2.9 g
Fett: 0.1 g
Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.