Piščančja rižota: italijanska klasika s piščančjim pridihom

Rižota je nedvomno ena najbolj znanih jedi italijanske kuhinje, ki je postala priljubljena po vsem svetu. Suh, kremast riž, ki se odlično ujema z različnimi sestavinami, je jed, ki ima svoje stalno mesto na jedilniku gurmanov. Piščančja rižota je ena izmed mnogih različic te jedi, kjer se mehkoba mesa odlično ujema s kremasto rižoto in ustvari neverjetno nasiten obrok. Ključ do popolne rižote je potrpežljivost in prava izbira sestavin. Vse se začne z rižem – najboljši je poseben riž za rižoto, kot so arborio , carnaroli ali vialone nano , ki ima sposobnost vpijanja velike količine tekočine in hkrati ohranja svojo strukturo. Dobro kuhan riž mora biti zunaj kremast, znotraj pa še vedno rahlo al dente . Pri piščančji rižoti doda meso poleg beljakovin tudi dodaten okus. Odvisno od vaših želja lahko piščanca ocvrete do zlato rjave barve ali kuhate na pari, da ohranite čim več hranilne vrednosti.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 300 g (10,6 oz) riža arborio
• 2 piščančji prsi (približno 500 g, 1,1 lb)
• 1 L (33,8 fl oz) piščančje juhe
• 1 velika čebula (pribl. 150 g, 5,3 oz)
• 2 stroka česna (približno 10 g, 0,35 oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) belega vina
• 50 g (1,76 oz) masla
• 50 g (1,76 oz) parmezana
• sol, poper po okusu

Navodila:

1. Piščanca operemo, osušimo in narežemo na kocke, ki jih začinimo s soljo in poprom.
2. V ponvi segrejemo maslo, dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, nato pražimo, da čebula postekleni.
3. Dodamo piščanca in pražimo toliko časa, da se meso dobro zapeče z vseh strani.
4. V ponev dodamo riž in pražimo približno 2 minuti, da riževa zrna posteklenijo.
5. Zalijemo z vinom in kuhamo, dokler ves alkohol ne izhlapi.
6. Nato ob stalnem mešanju postopoma prilivamo juho, dokler riž ne vpije vse tekočine.
7. Ponavljajte korak 6, dokler riž ni kremast, a še vedno rahlo al dente .
8. Na koncu dodamo nariban parmezan in nežno premešamo.

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.