Svínakótilettur uppskrift
Svínakótilettur eru klassískur réttur úr pólskri matargerð sem á skilið sérstaka viðurkenningu. Þessi réttur, sem er byggður á svína- eða nautakjöti, verður meir og meir og safaríkari eftir því sem hann er lengur soðinn. Það bragðast frábærlega með Silesian dumplings, sem er jafn auðvelt að útbúa.
Hráefni:
- 600 g svínakjöt (t.d. hryggur, háls eða skinka)
- 4 matskeiðar af hveiti
- 3 matskeiðar af jurtaolíu
- 1 laukur
- 3 hvítlauksrif
- 3 lárviðarlauf
- 4 korn af kryddjurtum
- 600 ml af soði eða vatni
- salt pipar
Leiðbeiningar:
- Skiptið svínakjötinu í fjórar sneiðar. Skerið með stöpli í gegnum matarfilmuna í 1/2 sentímetra þykka bita. Kryddið síðan með salti og pipar og veltið upp úr hveiti.
- Hitið olíuna á pönnu, steikið kjötið á báðum hliðum þar til það er gullið. Færið nautakjötið yfir á disk. Síðan, á fitunni sem eftir er eftir steikingu, steikið hægelduðum laukinn, hann verður að hafa sterkan dökkgulan lit.
- Bætið við hvítlauknum sem kreist hefur verið í gegnum pressuna, lárviðarlaufum, kryddjurtum og hellið soðinu eða vatni út í. Látið malla, lokið við lágan hita þar til kjötið er meyrt, um 30-35 mínútur. Blandið síðan afganginum af hveitinu saman við smá köldu vatni. Hellið vatns- og hveitiblöndunni í deigið, blandið saman og látið suðuna koma upp. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.
Svínakótilettur eru án efa ein besta og einfaldasta kvöldverðaruppskriftin. Hann er tilvalinn réttur fyrir upptekið fólk sem þjáist af skorti á frítíma. Mælt er með uppskriftinni til undirbúnings, t.d. fyrir sunnudagsmatinn.
Undirbúningstími: 25 min
Eldeyðingartími: 45 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 243 kcal
Kolvetni: 0 g
Prótein: 27.9 g
Fitur: 14.6 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.