Þinn eigin pasta: Einföld uppskrift að heimagerðu pasta sem þú munt elska
Hefur þú einhvern tíma dreymt um að búa til þitt eigið, heimagerða pasta? Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvernig það er að búa til eitthvað svo einfalt en samt svo ánægjulegt eins og pasta? Ef svo er, þá er þessi grein fyrir þig. Að útbúa heimagerða pasta getur virst flókið, en í raun er það einfalt og skemmtilegt ferli sem allir geta náð tökum á. Í þessari grein deili ég með þér uppáhalds uppskrift minni að heimagerðu pasta sem er ekki aðeins einföld heldur einnig ótrúlega bragðgóð. Þetta pasta er fullkomið fyrir kjötsúpu og marga aðra rétti, og það er mjög ánægjulegt að útbúa það. Svo ef þú ert tilbúinn fyrir ævintýri í eldhúsinu, bíð ég þér að lesa áfram og uppgötva leyndardóma við að útbúa heimagerða pasta.
Innihaldsefni:
- 1 bolli hveiti - 160g (5.6oz)
- 1 meðalstórt egg
- 2 eggjarauður úr meðalstórum eggjum
- 1/3 teskeið af salti
- 1 matskeið ólífuolíu
Leiðbeiningar:
- Sigtið 160 grömm af hveiti á breiða skál eða hveitiborð. Gerið holu í miðjuna.
- Brjótið eitt meðalstórt egg í hveitið og bætið við tveimur eggjarauðum úr meðalstórum eggjum.
- Bætið við 1/3 teskeið af salti og einni matskeið af ólífuolíu eða öðrum plöntuolíu.
- Blandið öllu saman og byrjið að hnoða deigið fyrir heimagerða pasta. Hnoðið deigið þar til það verður mjúkt og slétt.
- Mótið kúluna sem vegur um það bil 240 grömm. Vefjið kúluna í plastfilmu og látið hvíla í ísskáp í að minnsta kosti klukkustund. Deigið þarf að hvíla á þessum tíma.
- Eftir kælingu, skiptið kúlunni í þrjá hluta. Geymið þá hluta sem þið eruð ekki að vinna með undir plastfilmunni til að koma í veg fyrir að deigið þorni.
- Setjið deigið á hveitiborð og fletjið það út eins þunnt og mögulegt er.
- Rúllið þunnu deiginu upp og skerið það í þunnar ræmur með mjög beittum hníf. Breidd ræmanna var um það bil 1,5-2 mm. Setjið ræmurnar í skál og stráið smá hveiti yfir.
- Í stórum potti, sjóðið um það bil þrjá lítra af vatni. Bætið við flötum teskeið af salti í sjóðandi vatnið og setjið pastað í. Hrærið létt og minnkið hitann þannig að vatnið sjóði varlega. Heimagerða pastað sauð í þrjár mínútur.
Undirbúningstími: 40 min
Eldeyðingartími: 3 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 130.1 kcal
Kolvetni: 24.9 g
Prótein: 5.15 g
Fitur: 1.1 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.