Pasta með hvítlaukssósu
Pasta er einn vinsælasti réttur í heimi, elskaður fyrir fjölhæfni, auðveldan undirbúning og fjölbreytni. Þetta er réttur sem hægt er að bera fram á marga mismunandi vegu og einn af þeim er að blanda honum saman við hvítlaukssósu. Þetta er einföld, en einstaklega bragðgóð og aðlaðandi leið til að útbúa pasta. Hvítlaukssósan er frábær viðbót við pasta, gefur því karakter og styrkleika. Þetta er sósa sem sameinar rjómalöguð áferð, kryddaðan hvítlauk og viðkvæmni aukefna eins og ólífuolíu eða ferskra kryddjurta. Þetta er réttur sem er einfaldur í undirbúningi en samt nógu háþróaður til að bera fram við sérstök tækifæri.
Hráefni:
- 500 g (17,6 oz) spaghettí núðlur
- 5 hvítlauksrif
- 50 ml (1,7 fl oz) ólífuolía
- 200ml (6,8 fl oz) rjómi 30%
- salt, pipar eftir smekk
- skeið af saxaðri steinselju
- 100 g (3,5 oz) rifinn parmesanostur
Leiðbeiningar:
- Eldið pastað al dente samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.
- Í millitíðinni skal afhýða hvítlaukinn, saxa smátt og steikja á pönnu upp úr ólífuolíu en passa að hann brenni ekki.
- Þegar hvítlaukurinn byrjar að lykta, bætið þá við rjómanum, salti og pipar, eldið síðan við meðalhita og hrærið þar til sósan fer að þykkna.
- Tæmdu soðna pastað, en geymdu eitthvað af eldunarvatninu. Bætið pastanu út í sósuna og blandið vel saman. Ef sósan er of þykk, bætið þá við smá af pastavatninu.
- Að lokum er pastað stráð yfir rifnum parmesanosti og saxaðri steinselju.
Undirbúningstími: 15 min
Eldeyðingartími: 10 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 105.81 kcal
Kolvetni: 20 g
Prótein: 3.82 g
Fitur: 1.17 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.