Recette de spaghetti céto
Keto Spaghetti est un plat savoureux et sain, parfait pour les personnes suivant un régime cétogène. Au lieu des nouilles spaghetti traditionnelles, nous utilisons un substitut de légumes comme des courgettes et des carottes spiralées. Une sauce à la viande au goût riche, préparée à partir de viande hachée, de tomates et d'épices aromatiques, donne au plat un caractère unique. Keto Spaghetti est léger, plein de saveur et pauvre en glucides, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes soucieuses d'une alimentation saine. C'est une recette simple qui vous permet de savourer votre plat italien préféré sans avoir à renoncer au régime cétogène.
Ingrédients:
- 1 courgette moyenne
- 1 grosse carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 g de viande hachée (par exemple boeuf ou volaille)
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou d'olive
- sel et poivre au goût
- feuilles de basilic frais (facultatif, pour la décoration)
Instructions:
- Tout d'abord, préparez le substitut de nouilles spaghetti. Vous pouvez utiliser un spiralizer pour traiter les légumes ou un outil spécial pour couper les légumes en longues lanières qui ressemblent à des spaghettis. Je suggère d'utiliser des courgettes et des carottes dans cette recette, mais n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres légumes comme la courge spaghetti.
- Dans une grande casserole ou une sauteuse, chauffer l'huile de noix de coco ou l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et les faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajouter la viande hachée dans la poêle et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Lorsque la viande est prête, ajouter les tomates concassées et le concentré de tomate. Assaisonner la sauce avec de l'origan séché, du basilic, du paprika doux, du sel et du poivre. Mélangez le tout, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes pour que toutes les saveurs se mélangent.
- Entre-temps, dans une casserole à part, faire cuire le substitut de pâtes spaghetti préalablement préparé (courgettes et carottes). Vous pouvez les cuire à la vapeur ou les jeter dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mous. Attention à ne pas les faire cuire trop longtemps pour qu'ils ne perdent pas leur croquant.
- Une fois le substitut de pâtes cuit, égouttez-le et répartissez-le dans des assiettes.
- Placer une cuillerée de substitut de nouilles spaghetti sur chaque assiette, puis verser la sauce à la viande sur le dessus. Saupoudrez le plat de feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.
- Bon appétit! Ce plat satisfera à coup sûr vos envies de spaghettis savoureux tout en étant compatible avec le régime cétogène.
Résumé
Keto Spaghetti est un plat savoureux et sain, parfait pour les personnes suivant un régime cétogène. Au lieu des nouilles spaghetti traditionnelles, nous utilisons un substitut de légumes comme des courgettes et des carottes spiralées. Une sauce à la viande au goût riche, préparée à partir de viande hachée, de tomates et d'épices aromatiques, donne au plat un caractère unique. Keto Spaghetti est léger, plein de saveur et pauvre en glucides, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes soucieuses d'une alimentation saine. C'est une recette simple qui vous permet de savourer votre plat italien préféré sans avoir à renoncer au régime cétogène.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 151 kcal
Glucides: 30 g
Protéines: 5.8 g
Lipides: 0.9 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
