Recette de Keto Ramen
Keto Ramen est une version saine et faible en glucides d'un plat japonais classique. Cette recette vous permettra de profiter de la saveur d'un bouillon aromatique et d'une viande succulente tout en restant compatible avec le régime cétogène. Le bouillon de légumes au goût prononcé est enrichi d'ail et de gingembre, qui lui confèrent un caractère distinctif. Les nouilles shirataki, pauvres en glucides, remplacent les nouilles traditionnelles. Vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés tels que du poulet cuit, des saucisses, des œufs durs, des épinards et des oignons nouveaux pour ajouter plus de saveur et de texture. Ce keto Ramen est un plat sain qui vous permettra de profiter du délicieux goût japonais tout en restant fidèle à votre vision alimentaire saine.
Ingrédients:
Pour le bouillon :
- 1 litre de bouillon de légumes (sans sucre ajouté)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sans sucre
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 2 tranches de gingembre
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
Pour le reste du plat :
- 200 g de nouilles Shirataki (nouilles de konjac)
- 100 g de poulet cuit ou de viande fumée (facultatif)
- 1 oeuf, cuit dur et coupé en deux
- 50 g d'épinards ou autre légume à feuilles préféré
- 2 tranches de saucisse, tranchées finement (facultatif)
- 2 tranches de nori, coupées en lanières (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Oignon de printemps haché pour la décoration
Instructions:
- Chauffer l'huile de sésame dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition. Ajouter la sauce soja et réduire le feu. Laisser mijoter le bouillon pendant environ 15 à 20 minutes pour que les saveurs se marient.
- Pendant ce temps, préparez les nouilles Shirataki selon les instructions sur le paquet. Il nécessite généralement un rinçage à l'eau puis une ébullition pendant quelques minutes. Égoutter et réserver.
- Si vous utilisez du poulet ou de la viande fumée, ajoutez-le au bouillon et faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- Ajouter les épinards ou d'autres légumes-feuilles au bouillon et cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Assaisonner le bouillon avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans une autre casserole, faire cuire l'œuf dur, le refroidir sous l'eau froide, le peler et le couper en deux.
- Répartir les nouilles Shirataki dans des bols. Verser le bouillon avec la viande et les légumes dans des bols, en répartissant uniformément.
- Ajouter les morceaux d'œufs, les tranches de saucisse et les lanières de nori sur le dessus.
- Parsemer le plat d'oignons nouveaux hachés.
- Votre keto Ramen est prêt à être servi ! Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant ou en retirant des ingrédients selon vos préférences gustatives. Bon appétit!
Résumé
Keto Ramen est une version saine et faible en glucides d'un plat japonais classique. Cette recette vous permettra de profiter de la saveur d'un bouillon aromatique et d'une viande succulente tout en restant compatible avec le régime cétogène. Le bouillon de légumes au goût prononcé est enrichi d'ail et de gingembre, qui lui confèrent un caractère distinctif. Les nouilles shirataki, pauvres en glucides, remplacent les nouilles traditionnelles. Vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés tels que du poulet cuit, des saucisses, des œufs durs, des épinards et des oignons nouveaux pour ajouter plus de saveur et de texture. Ce keto Ramen est un plat sain qui vous permettra de profiter du délicieux goût japonais tout en restant fidèle à votre vision alimentaire saine.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 330 kcal
Glucides: 34 g
Protéines: 8 g
Lipides: 18 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
