Recette Keto Shwarma
Keto Shawarma est une version savoureuse et saine du plat populaire qui s'intègre parfaitement dans le régime cétogène. Des lanières de poulet ou de dinde juteuses sont délicatement marinées dans des épices aromatiques telles que le paprika et le cumin, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les crêpes Keto sont l'emballage parfait pour la garniture, qui se compose de laitue croustillante, de tomates juteuses, d'oignons rouges et de concombres marinés. Le tout est complété par une sauce à l'ail fraîche et intense préparée à partir de yaourt grec. Ce plat satisfera non seulement vos appétits, mais vous permettra également de profiter de votre saveur de shawarma préférée tout en restant en phase avec vos cétocèles.
Ingrédients:
Viande:
- 500 g de blanc de poulet ou de dinde, coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, pressées
- 1 cuillère à café de poudre de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Sauce à l'ail:
- ½ tasse de yogourt grec épais (faible en gras ou entier)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail, pressées
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
Accessoires:
- 4 feuilles de laitue pommée
- 1 tomate, tranchée
- ¼ oignon rouge, tranché
- 2 concombres marinés, tranchés
Instructions:
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail pressé, le paprika en poudre, le cumin, le sel et le poivre. Ajouter la viande hachée et bien mélanger pour que la viande soit uniformément enrobée de marinade. Laisser mariner environ 30 minutes pour que la viande marine.
- Pendant ce temps, préparez la sauce à l'ail. Dans un bol, mélanger le yogourt grec, le jus de citron, l'ail haché, l'aneth haché, le sel et le poivre. Bien mélanger, puis placer au réfrigérateur pour refroidir la sauce.
- Versez un peu d'huile dans une grande poêle et faites chauffer à feu moyen. Ajouter la viande tranchée de la marinade et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit bien dorée des deux côtés. Assurez-vous que la viande est entièrement cuite.
- Faites chauffer les crêpes céto (vous pouvez les acheter prêtes à l'emploi ou les fabriquer vous-même à partir de la recette de crêpes céto) pour les rendre souples et chaudes.
- Préparez les garnitures : lavez et séchez les feuilles de laitue, coupez la tomate en tranches, l'oignon rouge en fines tranches et les concombres marinés en tranches.
- Mettez la crêpe céto dans une assiette et placez un morceau de viande au milieu. Ajouter la laitue, les tranches de tomate, les tranches d'oignon et les tranches de concombre mariné. Arroser le tout de sauce à l'ail.
- Rouler le gâteau comme on le fait traditionnellement avec le shawarma.
- Répétez les étapes 6 et 7 pour les autres gâteaux et ingrédients.
- Votre keto shawarma est prêt à être servi ! Vous pouvez le servir avec une sauce à l'ail supplémentaire et éventuellement une salade de légumes comme élément céto supplémentaire. Bon appétit!
Résumé:
Keto Shawarma est une version savoureuse et saine du plat populaire qui s'intègre parfaitement dans le régime cétogène. Des lanières de poulet ou de dinde juteuses sont délicatement marinées dans des épices aromatiques telles que le paprika et le cumin, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les crêpes Keto sont l'emballage parfait pour la garniture, qui se compose de laitue croustillante, de tomates juteuses, d'oignons rouges et de concombres marinés. Le tout est complété par une sauce à l'ail fraîche et intense préparée à partir de yaourt grec. Ce plat satisfera non seulement vos appétits, mais vous permettra également de profiter de votre saveur de shawarma préférée tout en restant en phase avec vos cétocèles.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 142 kcal
Glucides: 19.7 g
Protéines: 9.2 g
Lipides: 2.9 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
