Recette de chili con carne céto
Keto Chilli con carne est un plat délicieux qui s'intègre parfaitement dans le régime cétogène. C'est un piment aromatique et épicé avec de la viande hachée, des poivrons et des tomates, servi sans ajout de haricots ou d'autres ingrédients féculents. La base du plat est la viande hachée, qui fournit des quantités abondantes de protéines et de graisses, essentielles au régime céto. L'arôme du piment provient de diverses épices telles que le cumin, la coriandre et la poudre de piment. Grâce à l'absence de haricots et d'autres ingrédients riches en glucides, ce plat est idéal pour les personnes suivant un régime cétogène. Keto Chilli con carne est un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner, surtout les jours les plus frais.
Ingrédients:
- 500 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- 1 cuillère à café d'origan moulu
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou d'olive
- Facultatif : 1 cuillère à café de sauce Tabasco ou autre épice piquante
Instructions:
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile de noix de coco ou l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement translucides.
- Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et qu'elle ne soit plus rose.
- Ajouter les poivrons hachés et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter la purée de tomates, les tomates concassées en conserve et toutes les épices : cumin, paprika, origan, sel, poivre et éventuellement sauce Tabasco ou autre épice piquante. Bien mélanger.
- Réduire le feu et laisser mijoter environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe.
- Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le plat de coriandre fraîche ou de fromage céto râpé.
- Keto Chilli con carne peut être servi seul ou en complément de salades, avec des chips keto qui imitent une tortilla, ou simplement sur une feuille de laitue.
- Bon appétit!
Résumé:
Keto Chilli con carne est un plat délicieux qui s'intègre parfaitement dans le régime cétogène. C'est un piment aromatique et épicé avec de la viande hachée, des poivrons et des tomates, servi sans ajout de haricots ou d'autres ingrédients féculents. C'est un excellent choix pour les personnes qui recherchent un repas équilibré, pauvre en glucides, plein de protéines et de légumes. La préparation de ce plat est simple et le goût est fou. Keto Chilli con carne peut être servi seul ou en complément de salades ou de chips céto croustillantes. C'est un plat qui satisfera votre envie de saveurs expressives et d'un repas satisfaisant, tout en maintenant le bon équilibre dans le régime cétogène.
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 43 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 128 kcal
Glucides: 19 g
Protéines: 4.5 g
Lipides: 3.8 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
